Углеводная НЕзависимость

Люди с хроническими нерешёнными проблемами кишечника знают, как долог и сложен путь к решению. Это поиск, полный поворотов, тупиков и бесконечных попыток найти причину. Пищевые непереносимости, нарушения микробиоты, избыточный рост грибков — лишь часть возможных причин. До недавнего времени непереносимость гистамина не входила в этот список. Гистаминовая непереносимость (ГН) была описана чуть больше 20 лет назад, и только за последние 10 лет получила научное признание. По оценкам, необъяснимые расстройства кишечника затрагивают более 20% населения, хотя точная частота ГН остаётся неясной — предположительно от 1 до 3% населения...

Большой гид по здоровью сосудов. Часть 1: Фундамент Введение: Почему липиды — это больше, чем просто цифры в анализах Представьте, что вы получили результаты анализа крови. На листе — несколько показателей: холестерин, триглицериды, ЛПНП, ЛПВП. Врач скажет вам: «Цифры в норме, всё хорошо» или, наоборот, порекомендует лекарства. Но почти никто не объясняет, что это на самом деле означает для вашего организма. За этими цифрами стоят молекулярные процессы, которые происходят в вашем теле прямо сейчас...

Почему серотонин, дыхание и митохондрии — это ключ. Большинство людей думает о серотонине как о «гормоне счастья». Большинство психиатров — как о веществе, дефицит которого вызывает депрессию. Большинство пациентов — как о чём-то туманном, что нужно «поднять» таблетками. Но если вы живёте десятилетиями с тревожностью, депрессией, циклотимией или биполярным расстройством, то вы наверняка заметили: реальность намного сложнее и куда телеснее. Эпизоды сопровождаются странными телесными ощущениями: ✔...

Иногда кажется, что разговоры о холестерине давно превратились в скучную рутину: ешь меньше жирного, двигайся больше, следи за анализами, и всё будет хорошо. Но если бы всё было так просто, у нас не было бы миллионов людей с нормальной диетой, нормальным весом и всё равно высоким ЛПНП. Первая часть нашего разбора уже показала: холестерин — это не про «плохую еду» и не про жирые продукты. Это прежде всего про то, как клетка умеет пользоваться своей энергией. То есть про митохондрии. Мы разобрали,...

Боль в суставах часто кажется чем-то обыденным — спутником возраста, офисной работы или неудачной тренировки. Мы привыкаем объяснять её «износом» и воспринимать как ожидаемую часть взросления, сродни седым волосам. Но за этим привычным рассказом все чаще вырисовывается другая, более интересная и куда менее очевидная история. За последние годы учёные всё настойчивее говорят о том, что значительная часть боли в суставах, связках и сухожилиях у взрослых не связана напрямую с механическими нагрузками...

Мы привыкли думать, что высокий холестерин — это почти всегда «виноват» человек: ест жирное, мало двигается, «плохая наследственность». А решение — простое: назначить статины и «почистить» сосуды. Но в действительности система управления холестерином намного сложнее. Она зависит не только от печени и рецептора ЛПНП, но и от работы митохондрий — энергетических станций клетки. В этой статье мы разберём: Когда мы говорим «высокий холестерин», кажется, что это какой-то абстрактный показатель «жирности крови»...

Кетогенная диета (кето-диета) стремительно набирает популярность как способ питания для улучшения здоровья при различных метаболических нарушениях. Изначально разработанная для лечения эпилепсии, сегодня она применяется при ожирении, инсулинорезистентности, сахарном диабете 2 типа и ряде других заболеваний обмена веществ. Однако вокруг кето-диеты существует много мифов и заблуждений, часто распространяемых в соцсетях, что вводит людей в заблуждение и мешает объективно оценить ее пользу . В этой...

Многие люди слышали от врачей: у вас преддиабет. Обычно под этим понимают, что уровень сахара в крови повышен выше нормы, но ещё не достигает критериев сахарного диабета. Например, показатель гликированного гемоглобина (HbA1c) в крови от 5,7% до 6,4% – это преддиабет, тогда как 6,5% и выше уже соответствует диабету 2 типа. Казалось бы, преддиабет – это лишь «предупреждение», состояние до болезни. К сожалению, такое название вводит в заблуждение. Термин «преддиабет» часто воспринимается как нечто...

С ростом числа хронических заболеваний, ожирения, диабета 2 типа, неалкогольной жировой болезни печени (НАЖБП) и аутоиммунных расстройств — всё больше исследователей обращают внимание на малозаметные, но повсеместные компоненты современной диеты. Один из них, растительные масла, богатые линолевой кислотой (ЛК), основной омега-6 жирной кислотой в нашем рационе. На первый взгляд, эти масла кажутся безобидными, а для многих — даже «полезными». Они повсюду: в хлебе, снеках, соусах, выпечке, фастфуде...