Почему профессиональные повара никогда не готовят на деревянной столешнице
Зайдите на кухню любого ресторана, кафе или профессиональной кондитерской. Посмотрите на рабочие поверхности. Дерева там нет. Совсем. Только нержавеющая сталь. За этим выбором стоит простая и понятная логика. Что происходит с деревом на кухне Дерево выглядит красиво. Тепло, натурально, уютно. Именно поэтому его так часто выбирают для домашних кухонь. Но кухня — это не гостиная. Здесь постоянно что-то проливается, режется, ставится горячее. И дерево на это реагирует очень предсказуемо. Вот что происходит...