Спец по пряностям

Добиться неповторимого вкуса и потрясающего аромата можно добавив к блюду гарам масала.биться неповторимого вкуса и потрясающего аромата можно добавив к блюду гарам масала. Добиться неповторимого вкуса и потрясающего аромата можно добавив к блюду гарам масала...

Стоит ли доверять слухам? Очень часто в СМИ и социальных сетях можно встретить информацию о том, что имбирь против коронавируса – лучшее средство. Попробуем понять, соответствует ли это действительности. После того как в Интернете появилась гипотеза о том, что имбирь помогает в борьбе с коронавирусной инфекцией, он стал дефицитным товаром и оказался в одном ряду с гелями-антисептиками, медицинскими масками и парацетамолом. Цены на этот продукт быстро выросли до 7 тысяч рублей за килограмм. Многие увидели в нем панацею...

Соленое мясо со специями, которое вялится на открытом воздухе – это бастурма. Приправа для бастурмы привносит в блюдо аромат и делает его вкуснейшим деликатесом. Такое мясо хранить можно очень долго. Соль, вытягивая влагу, способствует сохранению продукта. Вяленые мясные волокна становятся тонкими, ломкими и очень вкусными. Приправа для говядины По традиционным рецептурам для приготовления берут говядину. Не менее вкусным получается блюдо из свинины или птицы. Важно! Чаман – это пряное растение из семейства бобовых...

Как приготовить масло дома? Чистый эфир из растения в домашних условиях извлечь не получится, так как для этого нужно соблюдать определенные правила обработки. Но возможно сделать масленичный раствор, который сохранит в себе все свои свойства. Нужно перемолоть 200 грамм сухой травы орегано. Включить небольшой огонь на плите и установить на нее кастрюлю с одним стаканом оливкового или подсолнечного масла. Необходимо довести его до кипения. Как только оно закипит закинуть измельченную траву и тщательно перемешать...

Уникальный химический состав Выглядит невероятным, но в золотистой специи Haldi содержится свыше сотни химических веществ. Многие из них уникальны, т. е. не встречаются больше нигде. Многие из них оказывают мощный оздоровительный эффект на организм человека. Последние исследования ученых показывают, что куркума обладает мощным антибактериальным и противогрибковым свойством. Купив золотистую специю, у вас на кухне будет эффективное и безопасное лекарство. Является обезболивающим средством Еще одна причина, почему нужно срочно запасаться куркумой: она снимает боль при артрите...

Для поддержания своего внешнего вида совсем не обязательно покупать дорогостоящие средства по уходу за кожей и волосами. Иногда достаточно просто обратить внимание на продукты и специи, которые есть на каждой кухне. 5 самых важных специй Часто мы употребляем их в пищу не задумываясь, какую пользу они приносят нашему организму. А если акцентировать свое внимание на поддержании волос и кожи в здоровом состоянии. В этом случае поможет сбалансированная диета, насыщенная противовоспалительными продуктами и специями...

Молоко, кардамон и мед Молочный напиток с кардамоном помогает справиться с депрессией и усталостью, а также усиливает сопротивляемость организма к болезням. Рецепт его приготовления прост: Сделать пряный бодрящий напиток можно, используя рецепт приготовления молока с кардамоном и медом. Для двух порций потребуется: Смесь приправ измельчают, насыпают в молоко, кипятят и настаивают с закрытой крышкой в течение пятнадцати минут. После процеживания добавляют мед. Кофе с кардамоном Кофе с кардамоновыми зернами - полезный и наполняющий энергией кофе, который имеет много вариантов приготовления...

Каковы же причины отказа от острого? Врачи выяснили, на что надо обратить внимание, когда организм посылает сигналы, что острая пища не подходит. Изжога Возникает в случае попадания содержимого желудка в пищевод, вызывая тем самым чувство жжения. Острая пища, содержащая капсаицин, вызывает рефлюкс желудочного сока в пищевод, что способствует возникновению изжоги. Это вещество вызывает замедление процесса переваривания пищи, поэтому пища будет дольше оставаться в желудке, увеличивая тем самым риск возникновения изжоги...

7 фактов в пользу острой пищи… Есть несколько серьезных причин, которые убедительно доказывают пользу умеренной остроты пищи, достигаемой с помощью специй. Какие же это причины и стоит ли ради них употреблять острую пищу? 1. Повышение метаболизма. Острые специи, например, перец чили, содержат в составе вещество капсаицин, которое улучшает метаболизм. Небольшое количество перца, добавляемое в пищу каждый день, улучшит обмен веществ и поспособствует похудению. Если употребление чили не доставляет радости, то можно заменить его менее жгучими куркумой и тмином...

С молоком матери… В чем причина такого различия и только ли личные кулинарные предпочтения в этом виноваты? Ученые провели ряд наблюдений и пришли к выводу, что пристрастие к острым специям формируются у ребенка еще до его рождения. Пища, которую употребляла мать младенца, когда он находился в утробе матери и в период грудного вскармливания, оказывает сильнейшее влияние на формирование вкусовых пристрастий ребенка. Если в семье младенца пристрастие к острой кухне было принято, то и он будет воспринимать острые блюда в своем рационе как нормальное явление...

Но темп современной жизни зачастую не позволяет уделять внешнему виду столько времени, сколько рекомендуют специалисты. Поэтому женщины пытаются найти наиболее приемлемые способы поддерживать свою красоту. Наглядным примером этого является владелица собственного бизнеса в Индии. Ее деятельность связана с индийской кулинарией. Это магазин специй, кулинарная школа и служба кейтеринга (то есть выездного обслуживания крупного торжественного мероприятия). В свои 51 Анджула Деви выглядит на 30 лет...

Использование в кулинарии Пряность добавляют в рецепты приготовления следующих блюд: Наиболее широкое применение специя получила в производстве выпечки и безалкогольных напитков. Печенье с кардамоном Кардамон придает десертам пряный вкус. Благодаря добавлению этого ингредиента в рецепт мягкое печенье с кардамоном получается удивительно ароматным. Классический рецепт Сделать печенье легко. Для этого понадобятся: Ингредиенты смешивают, получившееся тесто заворачивают в пленку и кладут на два часа в холодильник...