Sotto

Многие задаются вопросом: почему доставка еды не может быть бесплатной? Ответ прост — это всегда расходы. Работа курьера, топливо, налоги (в том числе НДС) — всё это реальная себестоимость, которую заведение не может игнорировать. Чтобы компенсировать эти затраты, обычно используют три схемы: Цены на позиции в меню увеличиваются на 30–40%. Доставка «входит» в стоимость, но итоговый чек выше, а минимальная сумма заказа — обязательна. Заведения снижают себестоимость блюд. Итог — продукты хуже, порции меньше, а впечатление от еды уже не то...

Сегодня многие задаются вопросом: зачем идти в ресторан или в лаунж, если можно приготовить дома? Но на самом деле всё не так однозначно. Давайте разберёмся, что такое вкусная кухня и почему в заведении поесть может оказаться не только удобнее, но и выгоднее. Вкусная кухня — это больше, чем просто еда 🍴 Вкусная кухня — это сочетание: Важно не только приготовить блюдо, но и сделать его гармоничным. В ресторане этим занимаются профессиональные повара, которые знают, как раскрыть вкус мяса, овощей или соуса. Они работают с хорошим оборудованием, умеют грамотно выдерживать температурные режимы и подают блюдо так, что его хочется попробовать сразу...