Засолка скумбрии, классический рецепт
1.Скумбрия – 2шт; 2.Вода – 1 литр; 3.Соль – 3 ст. л.; 4.Сахар – 1 ст. л.; 5.Лавровый лист – 2 шт.; 6.Перец черный горошком – 5 шт.; 7.Перец душистый горошком – 5 шт. 8.Горчица французская – 1ст.л. 1. Готовим рассол, в кастрюле кипятим 1литр воды, в кипящую воду добавляем соль, сахар, лавр, перец, на тихом огне рассол кипит 5 минут, снимаем с огня и ставим охлаждаться 2...