Юлия Соколова_нутрициология со вкусом

⚡️АВОКАДО занесён в "Книгу рекордов Гиннесса" как самый полезный фрукт. И это не случайно! Авокадо - лидер среди фруктов по содержанию мононенасыщенных жирных кислот. Исследования показали, что употребление в пищу таких жиров: ✔️ приводит к снижению уровня "плохого" холестерина в крови; ✔️укрепляет сердечно-сосудистую систему; ✔️ улучшает когнитивные способности; ✔️нормализует обменные процессы. Авокадо также богат клетчаткой, витаминами и минералами, особенно в нем много калия, витаминов C, E, K, группы B. 💁‍♀️💁‍♀️💁‍♀️Авокадо достаточно калорийный продукт, поэтому употреблять его нужно в меру. 🫰Если вы пока не знаете, что приготовить из авокадо, воспользуйтесь моим рецептом полезных бутербродов. А какие бутерброды едите вы? #нутрициологиясовкусом #авокадо #нутрициолог #пп #зож #правильноепитание #пользафруктов #пользаавокадо

🍱Роллы – диетический продукт? 🍣Роллы, которые готовят в Азии, могут претендовать на звание диетического продукта. В их состав входят рыба, зелень, овощи, водоросли, бурый или дикий рис. Рецептура роллов из наших суши-баров и кафе отличается от оригинальной 😩. Главной их составляющей является БЕЛЫЙ ШЛИФОВАННЫЙ РИС с добавлением рисового уксуса. Такой рис содержит меньше питательных веществ и клетчатки по сравнению с бурым, он богат углеводами, потребление которых приводит к резкому скачку сахара в крови. Этому также способствует САХАР, входящий в состав рисового уксуса. Зачастую роллы содержат ВЫСОКОКАЛОРИЙНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ - творожный сыр, майонез, бекон, чипсы, свинина, панировка 😨. Так калорийность порции наиболее популярных в России роллов «Филадельфия» составляет в среднем 500 кКал. Добавьте сюда еще соевый соус, содержащий, кроме сахара, ОГРОМНОЕ КОЛИЧЕСТВО СОЛИ, которая в избытке провоцирует отеки, повышает риск развития гипертонии, болезней почек, сердца и суставов. Безусловно в роллах есть полезные ингредиенты – рыба, креветки, кальмары, нори, чука и другие, но их количество уступает количеству рафинированных углеводов и жиров, поэтому рацион из таких роллов нельзя назвать сбалансированным. ⚠️Стоит обращать внимание на роллы с небольшим содержанием риса и жирных компонентов, но с большим количеством овощей и зелени. Не злоупотребляйте соевым соусом! Итак, роллы могут быть частью здорового рациона, но не стоит считать их диетическим продуктом.