Твой личный нутрициолог | Снежанна Усманова

Сегодня разбираем витамин E — мощный антиоксидант, о котором часто говорят в контексте красоты и здоровья Важно: витамин E жирорастворим, поэтому лучше усваивается с жирами. Например, заправьте салат подсолнечным маслом — и получите максимум пользы! Физиологическая потребность для взрослых 15 мг/сутки. Защитные функции Антиоксидантная защита: ✔️нейтрализует свободные радикалы, защищая клеточные мембраны от перекисного окисления; ✔️предохраняет ненасыщенные жирные кислоты от разрушения; ✔️регенерирует витамин C и поддерживает активность глутатиона...

Защитные эффекты 1️⃣ Стабилизация клеточных мембран 2️⃣ Синергия с другими антиоксидантами ➖ усиливает действие витамина E; ➖ совместно с витаминами E и C активирует включение селена в глутатионпероксидазу (важный антиоксидантный фермент); ➖ витамин E, в свою очередь, защищает ретинол от окисления кислородом воздуха. 3️⃣ Зрение: компонент родопсина — светочувствительного пигмента сетчатки; обеспечивает ночное и сумеречное зрение (при дефиците развивается «куриная слепота»). 4️⃣ Снижение риска сердечно‑сосудистых...

Защитные эффекты 1️⃣ Стабилизация клеточных мембран 2️⃣ Синергия с другими антиоксидантами ➖ усиливает действие витамина E; ➖ совместно с витаминами E и C активирует включение селена в глутатионпероксидазу (важный антиоксидантный фермент); ➖ витамин E, в свою очередь, защищает ретинол от окисления кислородом воздуха. 3️⃣ Зрение: компонент родопсина — светочувствительного пигмента сетчатки; обеспечивает ночное и сумеречное зрение (при дефиците развивается «куриная слепота»). 4️⃣ Снижение риска сердечно‑сосудистых нарушений Каротиноиды помогают: ➖ снижать уровень «вредного» холестерина; ➖ уменьшать риск образования тромбов...

Антиоксиданты — это «природные защитники» клеток, которые нейтрализуют вредные вещества - свободные радикалы. Что такое свободные радикалы? Это нестабильные молекулы с «непарным» электроном. Чтобы стать стабильными, они «отнимают» электроны у других молекул — клеток, белков, жиров или даже ДНК. В результате: ❌повреждаются клеточные структуры; ❌запускаются цепные реакции разрушения; ❌возникает окислительный стресс, который ведёт к болезням и старению. В защиту свободных радикалов нужно сказать, что они выполняют и полезную функцию...

2 часть Ранние признаки дефицита магния включают: потерю аппетита, тошноту, рвоту, усталость и слабость.На ранних этапах симптомы дефицита магния сложно отличить от других заболеваний, т.к. они схожи. По мере усугубления дефицита магния могут возникать онемение, покалывание, мышечные сокращения и судороги, судороги, изменения личности, аномальные сердечные ритмы и коронарные спазмы. Тяжелый дефицит магния может привести к гипокальциемии или гипокалиемии (низкий уровень кальция или калия в сыворотке крови соответственно), поскольку нарушается минеральный гомеостаз...