Найти в Дзене
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
3 недели назад
 • Вы подписаны

Швейцар в отеле: вымирающий рудимент или реальный инструмент престижа?

​Десять лет в отельном бизнесе приучили меня смотреть на любой персонал через призму жесткой экономики: приносит ли этот человек деньги, закрывает ли критическую боль или просто создает красивую картинку для проверяющих...

3 недели назад
 • Вы подписаны

[СТАТИСТИКА] | Электромобили у отеля: эко-понты для мажоров или реальная прибыль для бизнеса?

​Десять лет назад я бы рассмеялся в лицо тому, кто предложил выделить лучшие парковочные места под зарядку для электрокаров. Сегодня не до смеха. Зеленая повестка докатилась и до отельного бизнеса: владельцы «тесл» и китайских «электричек» едут в регионы, требуя комфорта для своих батареек...

3 недели назад
 • Вы подписаны

⚙️ [ОБВЕС] | На чем отель реально греет руки, а что сует чисто для понта

​Десять лет в индустрии приучили меня к простой истине: гость искренне верит, что отель живет с продажи ночей. Наивные. Продажа номера — это базовый билет на вход, чтобы турист вообще дошел до точек нашей реальной монетизации. Чистая рентабельность проживания часто проседает из-за коммуналки, фондов оплаты труда и постоянного износа номерного фонда...

3 недели назад
 • Вы подписаны

Кто на самом деле делает твой номер чистым: вся правда о горничных

​Гость заезжает в идеальный номер, падает на хрустящую постель и думает, что чистота здесь образуется сама собой, по мановению волшебной палочки отельного маркетолога. А вся изнанка этой «магии» держится на спинах женщин, которых система выжимает досуха...

3 недели назад
 • Вы подписаны

Утренний обман: Что такое континентальный завтрак и почему после него хочется съесть слона

​Каждый путешественник, бронирующий отель подешевле, рано или поздно натыкается на заманчивую приписку: «В стоимость включен континентальный завтрак». Звучит изысканно, с легким ароматом Парижа и свежемолотого кофе. Кажется, что сейчас тебя ждет утренний пир с круассанами, сырными плато и яичницей с беконом...

3 недели назад
 • Вы подписаны

Смерть с видом на шведский стол: почему отельные рестораны существуют наперекор здравому смыслу

​За десять лет работы я видел сотни горе-рестораторов, которые открывали «гастрономические жемчужины» при отелях в надежде покорить город. Спойлер: выживают единицы, а остальные тихо разоряются под вой голодных командировочных, жующих резиновые сосиски на завтраке...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент