Как поднять выручку в кофейне
Кризис ударил по малому бизнесу сильнее всего. Потребительская активность падает, сырье дорожает, а поставки задерживаются. Как же повысить выручку в такое непростое время? Рассказываем! Программа лояльности Программа лояльности — это система поощрений, которая нужна, чтобы превратить разовых клиентов в постоянных, мотивировать их покупать чаще и больше. Грамотная программа увеличивает средний чек до 10%, а вследствие и выручку. В ней можно получить следующие поощрения за покупки: Эти награды можно комбинировать между собой, но в кофейнях лучше всего использовать бонусы...