SKYFOODS.RU | Дзен

Шоковая заморозка давно стала стандартом в индустрии напитков и десертов. Она позволяет сохранить вкус, цвет и текстуру фруктов без использования консервантов. Но на практике качество замороженного продукта может сильно отличаться — и это напрямую влияет на вкус готового блюда, внешний вид напитка и даже на экономику бизнеса. Разберёмся, как выглядит действительно качественная заморозка и на что обращать внимание при выборе. 1. Внешний вид: чистота и аккуратность Первое, на что стоит обратить внимание — визуальное состояние продукта...

2 недели назад

Вам покислее или послаще ? Рассказываем про особенности пюре маракуйи, и почему одни покупатели в восторге, а другим не «заходит». 🤔 Маракуйя — один из самых «эмоциональных» фруктов. Кому-то она кажется ярко кислой, кому-то — приятно сладкой с терпким тропическим послевкусием. Если вы когда - либо пробовали настоящий фрукт, то вы ни с чем его не спутаете — это точно! Как - то раз мы наткнулись на отрицательный отзыв на наше пюре на сайте партнера,но суть была в том, что пюре было слишком кислым… Пюре, которое мы поставляем из Вьетнама — Olmish Premium+ , формируется из мякоти нескольких спелых плодов, собранных на пике спелости. А именно⤵️ 🔸 1 кубик = вкус 2 спелых маракуй В итоге вы получаете насыщенное концентрированное пюребез воды и сахара. А какой именно вкус будет преобладать зависит от ощущений и вкусовых восприятий человека. Мы рекомендуем добавлять пюре маракуйи в десерты и напитки 👍 Пюре Olmish Premium+ уже: готово к употреблению (без переплаты за кожуру) стабильно по вкусу (без сахара и воды) заморожено методом шоковой заморозки, чтобы сохранить цвет, аромат и яркость вкуса! А найдете вы его у нас www.skyfoods.ru для оптовых заказов) и в розницу у наших партнеров #olmish #пюремаракуйи #маракуйя #фруктыоптом #заморозка #замороженныефрукты #экзотическиефрукты #фруктовоепюре

4 месяца назад

Как прошла выставка WORLD FOOD Moscow 2025 ... делимся впечатлениями

В этом году наша компания Skyfoods впервые приняла участие в международной выставке продуктов питания WORLD FOOD 2025, которая традиционно проходит в Москве и собирает ведущих производителей, дистрибьюторов отрасли со всего мира. Мы были представлены в составе экспозиции Калужской области как импортер экзотических фруктов и бабл ти ингредиентов для HoReCa. Для нашей компании участие в выставке стало важным шагом к укреплению позиций на российском рынке и расширению партнерских связей. Первые итоги...

8 месяцев назад

🎉Уже завтра открытие выставки WORLD FOOD! Ждём Вас на нашем стенде : зал 14, № A5105. Представим сразу 2 НАПРАВЛЕНИЯ: — Фрукты шоковой заморозки — Ингредиенты для bubble tea Бонус для наших подписчиков — 🎟 у нас есть промокод на бесплатное посещение выставки. Для получения промокода напишите нам t.me/...ial До скорой встречи! #worldfood #ворлдфуд #продуктыпитания #крокусэкспо #выставка2025 #worldfood2025

8 месяцев назад

Тренд на Азию добрался до АЗС: что попробовать на ТРАССЕ?

Мы привыкли, что заправка — это кофе, хот-дог или сладости, но времена меняются... В 2025-м даже АЗС становится местом, где можно попробовать трендовые новинки. И одна из самых ярких — это азиатские продукты прямо на АЗС ТРАССА. За последние пару лет мы видим, как бабл-ти захватывает кафе, фуд-корты и даже супермаркеты. Напитки с джус боллами, тапиокой стали настоящим хитом. Но теперь они появляются там, где раньше их никто не ждал — на автозаправке. 🧋 Что можно попробовать на АЗС ТРАССА? 1. Бабл-ти с джус боллами На ТРАССЕ — сразу три освежающих бабл-ти с фруктовыми нотами: 🌴 1...

10 месяцев назад

Где в России найти экзотические фрукты, как в Тае или Вьетнаме? 🌴

Вспомните свой отпуск… Горячий песок. Лёгкий бриз. И сочный ломтик спелого манго — сладкий, как мёд. На каждом шагу — уличные лотки с фруктами: питахайя, маракуйя, папайя, личи, джекфрут… Всё — яркое, ароматное, будто только что сорвано с дерева. А потом — возвращение в Россию. Те же названия в супермаркетах — но вкус совсем не тот. Манго — твёрдый. Питахайя — красивая, но пресная. Личи — редко. Джекфрут — «что это вообще? Кажется, настоящие тропические фрукты возможны только в отпуске. Но это — не совсем так...

10 месяцев назад

Какая реальная себестоимость лимонада из ингредиентов BODUO?

Коллеги, делимся цифрами, которые действительно имеют значение — особенно в сезон: Себестоимость одного лимонада 500 мл: 💰 минимум: ~102 руб ⚖️ в среднем: 115–120 руб 💸 максимум: до 134 руб Это расчёт на напиток с: — 30 мл концентрированного сиропа BODUO — 50 г джус боллов BODUO — газированная вода, лёд, лайм — плюс упаковка, работа персонала и подача 💡 Что влияет на стоимость? 1. Объём закупки. Чем больше берёте — тем ниже цена за литр сиропа и килограмм боллов. Разница доходит до 30%. Пример: ─ Сироп: от 1274 до 974 руб/л ─ Джус боллы: от 1750 до 1290 руб/кг 2...

256 читали · 10 месяцев назад

3 вида манго в разных формах и фасовках снова на складе ! Что доступно прямо сейчас: - Манго-пюре в кубиках — упаковка 500 г - Дольки манго — 500 г - Манго на палочке — готовый экзотический десерт Другие экзотические позиции — уточняйте в комментариях, ассортимент постоянно обновляется. Кому особенно актуально: - Кафе и бары — для фрешей, смузи, bubble tea и летних коктейлей - Производства и кондитерские — для десертов, кремов и украшений - Магазины и дистрибуция — для розничных продаж и привлечения искушённых клиентов Мы уже сотрудничаем с: - Кондитерскими магазинами - Гастрономами и магазинами деликатесов - Рыбными магазинами - HoReCa по всей России Приглашаем к сотрудничеству! Поможем расширить ассортимент и удивить клиентов по-настоящему качественными и вкусными фруктами из Вьетнама. #замороженныефрукты #экзотическиефрукты#мангооптом#пюреизфруктов #вьетнамскиефрукты #olmishpremium #ингредиентыдлякафе #ингредиентыдлядесертов #фруктыдляhoreca #поставкидлякафе #продуктыдляпроизводства #ингредиентыдлямагазина #оптпродукты #ингредиентыдлябизнеса #поставщикпродуктов #десертнаяпродукция #продуктыоптом #гастрономия #мангодлядесертов #экзотикавменю #horecarussia #bubbleteaингредиенты #мангопюре #долькиманго #заморозкаоптом #деликатесыоптом #кондитерскиемагазины #поставкидляресторана #вьетнамскиепродукты #мангонапалочке #olmish #манго #замороженноеманго

10 месяцев назад

Что такое «хрустальная боба» или «кристальные шарики боба»?

В напитках и смузи всё чаще мелькают полупрозрачные шарики, похожие на крошечные капли стекла. Это — хрустальные шарики боба, новый гастрономический тренд, пришедший из Азии. Они не просто украшают напитки, но и добавляют неожиданную текстуру и лёгкий вкус. Разберёмся, что это за продукт, из чего он сделан и как его использовать. Хрустальная боба - это прозрачные, упругие шарики с желеобразной текстурой, которые не требуют варки и готовы к употреблению сразу после вскрытия упаковки. Основной компонент — конжак (корень растения аморфофаллус), натуральный источник пищевых волокон...

11 месяцев назад