ДМИТРИЙ СИНЁВ

🥞 Масленица идет — блин да мед несет! 🥞 Друзья, всем привет! На связи ваш повар Дмитрий Синев. На календаре Масленичная неделя, а значит, пора доставать любимые сковородки. Знаю, у каждой хозяйки есть свой «секретный» рецепт, но сегодня я хочу поделиться своей проверенной базой, которая никогда не подводит, и предложить три начинки, которые точно удивят ваших близких! Мой золотой рецепт тонких блинчиков: на которых не рвутся и всегда с дырочками Молоко (тёплое!) — 500 мл Яйца — 3 шт. Мука — 200–250 г (зависит от сорта) Сахар — 1,5 ст. л. (для баланса) Соль — щепотка Растительное масло — 3 ст. л. в тесто Секрет от шефа: Дайте тесту «отдохнуть» минут 20 перед жаркой. Клейковина разойдется, и блины будут эластичными, как шелк! 🔥 Чем удивить? 3 необычные начинки: ✅ 1. Для гурманов: Нежная рыбка с «зеленым» кремом Смешайте творожный сыр с мелко нарезанным укропом и капелькой лимонного сока. Смажьте блинчик, положите ломтик слабосоленой семги или форели. Это классика, которая звучит по-новому с правильным соусом! ✅ 2. Сытная: Курица с грибами в сливочном соусе Обжарьте шампиньоны с луком и куриным филе. В конце добавьте немного жирных сливок и тертого сыра. Заверните конвертиком и слегка обжарьте на сливочном масле до хрустящей корочки. ✅ 3. Сладкая бомба: Карамельное яблоко с корицей Нарежьте яблоки кубиком, обжарьте их на сливочном масле с сахаром и щепоткой корицы, пока они не станут мягкими и золотистыми. Подавайте с шариком мороженого — дети будут в восторге! ✍️ А какая начинка самая любимая в вашей семье? Пишите в комментариях, делитесь своими рецептами, будем отмечать Масленицу вместе! Ставьте «Класс!», если рецепт был полезен, и сохраняйте пост себе на стену, чтобы не потерять! ⬇️ #Масленица #ДмитрийСинев #БлиныРецепт #Кулинария #РецептыОтШефа #Вкусно #О