ДМИТРИЙ СИНЁВ

Праздник Светлой Пасхи - прекрасная возможность укрепить семейные узы и повеселиться на кухне, создавая пасхальные шедевры. Каждый год я задаюсь вопросом: «Как красить яйца?» и каждый год нахожу какой-то новый креативный вариант.  В этой статье поделюсь способами, которые точно получатся! Я использую исключительно природные натуральные красители - есть такие яйца куда приятнее 🧡 Нам понадобятся: свежие белые яйца размера С1-С0 соль/ уксус кастрюля полотенце/ватные диски ✔️Достаем яйца заблаговременно, чтобы они успели нагреться до комнатной температуры...

Новогоднее настроение в трех словах - елка, мандарины, глинтвейн! 🎄 🍊🥤 Хочу поделиться своим To do листом на праздники, ну и конечно рецептом глинтвейна, который подглядел несколько лет назад в одной датской книге. ❄️ Посмотреть любимый НГ фильм, завернувшись в одеяло, как шаурма, под бокальчик вина и попкорн (со вкусом трюфеля - ммм, подходит и к белому, и к красному ). ❄️Покататься на коньках - настроение обеспечено! ❄️Послушать винил пластинки с новогодним мелодиями, ну или любой гаджет, откуда бы музыка не играла, легкие закуски и настольные игры...

Великий Новгород, май 2024. Решил поделиться своими гастрономическими приключениями в этом городе. Как оказалось, не все гладко и сладко. Около 50% посещенных мест разочаровали. Расскажу и о хорошем, и о плохом опыте, чтобы и вы не попали впросак. Первый вечер мы решили отужинать в баре «Zavod» -очень уж отзывов хороших начитались. Во многих заведениях Великого распространены настойки, сеты из настоек. Этот бар, на что намекает даже его название, находится при заводе, который производит настойки...

Кошелек или жизнь!  В преддверии наступающего Хэллоуина решил поделиться своими идеями по интерьеру и блюдам. Есть два праздника, которые каждый год обсуждаются - справлять или не справлять: День Святого Валентина и Хэллоуин.  Люди делятся на два лагеря: кто считает, что праздник этот забугорный, нам советским людям чуждый и праздновать его - себя не уважать. «Что это еще за чертовщина, так выряжаться? Можно и беду накликать!» Второй лагерь опирается на информацию, что издавна этот праздник был придуман, как раз, чтобы потусторонних существ отпугивать...

Выборг - основан в 1293г. Принадлежал шведам, русским, финнам, снова русским.  2 ч от Петербурга на машине или 1 ч на «ласточке». С историческим экскурсом мы закончили. Ну и раз год основания города датируется прошлым веком, то и еда, разумеется, там популярна средневековая.  Бывал в Выборге 4 раза, расскажу про последнюю поездку - апрель 2024.  За пару дней, что там провели, посетили раскрученный, популярный ресторан «Таверна», у него есть огромный минус - сложно забронировать, я пытался это сделать...

Приглашаю совершить путешествие в прошлое и представить стол в 2000-х. Все семьи среднего достатка имели примерно одинаковое меню: бутерброды со шпротами, селедка под шубой, еще майонезная обжорка, оливье, фаршированные яйца с чесноком, печеночные котлеты, холодец, и это я назвал лишь закуски без горячего и десерта. Даже от перечислений захотелось выпить мезим 😆но сейчас я не об этом. После голодных 90-х целью было наесться, а уж на праздник - закормить гостей.  Сейчас, когда основная функция еды...

Актуалочка! Буквально вчера вернулся из поездки по Калининградской области. Август 2024 года. Пока все мысли и эмоции свежие, готов поделиться информацией.  При посещение разных стран или городов нашей большой страны, всегда читаю и смотрю информацию: какие особенности кухни, что обязательно надо попробовать и где это попробовать, чтобы не попасть впросак.  На самом деле, такая подготовка работает и с достопримечательностями, сначала составляю список тривиальных маршрутов, самые базовые локации,...

Сегодня хочу поговорить о разгрузочных днях. Вот такая неожиданная тема от в меру упитанного мужчины в самом расцвете сил 😆 Хоть я и не фитнес- бикини…ну вот, уже оправдываюсь, словно хотеть легкости в организме может только девушка, желательно 50 кг, для всех остальных остается есть сало с мороженым и плакать 😅 Но, если вы, как и я, устали за прошедшие 3 месяца лета от шашлыков, копченых грудинок, пенных напитков и день рожденческих тортиков, то вот вам челлендж! Конец августа - лучшее период, чтобы временно пересесть на фрукты, овощи и ягоды...

Лето, ах лето!  Сегодня хочу коснуться темы - отдых с палатками. На данный момент могу искренне заявить, что очень это дело люблю. Чего ни скажешь о первом выезде.  Выход из зоны комфорта - процесс болезненный. 😀 Случались не только выезды на выходные на природу, но и длительные поездки дикарями: в Крым, Карелию, Финляндию, Швецию. Конечно же, огромный плюс - это финансовая часть вопроса, место под палатку стоит в разы дешевле, чем отели, да и собственная стряпня на костре поэкономнее ресторанной...

Утро засияло - скинем одеяло! Как не сойти с ума , находясь ежедневно с ребенком дома? 😆 Один из способов - вовлечь дитятко в свои взрослые игры - моя 2х-летка играет со мной в садовода и поливает газон, в столяра, маляра в зависимости от моих потребностей, ну и, конечно же, в повара 🧑‍🍳  Совместная готовка очень сближает , если приучать ребенка оказывать посильную помощь с детства , то и потом он будет делать это с радостью!  Представьте, что вы приходите с работы, а ваш ребенок-подросток сготовил вам ужин...