Елена Симакова Вот моя деревня

Необычно холодная погода установилась в последние дни. Раньше в мае тоже бывали возвратные заморозки, но день или два. А тут уже целую неделю по ночам заморозки и днем очень холодно. Даже выпал снег. Растения почувствовали весну и тепло, проснулись к жизни, расцвели, а тут по ним такой удар снегом и морозом. Что же будет с растениями после таких холодов и заморозков? Помню, один год тоже в мае ночью была температура минус 8 градусов...

Ягодные кустарники — это неотъемлемая часть любого сада. Они не только украшают участок, но и приносят много пользы. Уход за ягодными кустарниками несложный. Главное — правильно выбрать место для посадки и регулярно поливать растения. Также необходимо удалять старые ветки и обрезать молодые побеги. Они могут расти и давать урожай на одном месте много лет подряд. Существует множество видов ягодных кустарников, каждый из которых имеет свои особенности. Одним из самых любимых в нашей семье является малина...

Томатный куст, предлагающий аппетитное лакомство прямо с ветки, — это обязательный элемент любого огорода. Сочный и свежий “помидор, который смотрит на тебя”, является символом лета. Но увы, у нас короткое лето, и заморозки могут стоять вплоть до Троицы. В августе, особенно после 2 числа, ночи становятся особенно холодными, а томатам такая ночная температура не по душе. Вырастить томаты в таких условиях – задача не из легких. Мы выбрали выращивание томатов в теплице как более надежный способ. Однако два года назад ее раздавил снег, и нам пришлось ее демонтировать...

Самым популярным постным блюдом в нашей деревне является овсяный кисель. Легкая диетическая и, в то же время, сытная пища. Кисель варила моя бабушка, потом мама, теперь я его варю. И не только в пост, а если нездоровится, то более диетическое и вкусное блюдо трудно найти. Для приготовления овсяного киселя беру простые овсяные хлопья Геркулес, быстрого приготовления не годятся. 2 стакана хлопьев заливаю 3 стаканами воды, добавляю чайную ложку сухих дрожжей или корочку черного хлеба. Даю настояться (выкиснуть) сутки...

Часто гости в нашем саду любуются на урожай ягод и просят отросток таких растений. Поэтому каждый год весной черенкую растения, многих уже наградила отростками. Так и в этом году уже срезала черенки облепихи, жимолости и крыжовника Янтарный. Вначале ставлю их в воду с корневином недели на две, затем сажаю в землю и закрываю пластмассовой бутылкой...