Альянс Отельеров Сибири

Осень в Сибири — сезон локальных продуктов. Рестораны обновляют меню  и запускают сезонные линейки из местных грибов и ягод, кедрового ореха и фермерских овощей. Посмотрим, что вкусного приготовили сибирские рестораторы в этом году. Сибирская осень — это, прежде всего, грибы. В беломошной тайге еще есть благородный белый гриб, грузди уже успели просолиться в кадушках, а сезон сбора осенних опят может продлиться вплоть до первых серьёзных заморозков. В ресторанах Сибири эти лесные дары превращаются в кулинарные шедевры...

Сентябрь, октябрь и ноябрь — время, когда гостиничный бизнес переключается на новые сезонные задачи, а вместе с ними оживает и деловая повестка. В нашем календаре — ключевые отраслевые события, которые пройдут в ближайшие три месяца: от федеральных форумов в Москве до профильных встреч в Новосибирске и Иркутске. Здесь и управленческие стратегии, и автоматизация, и MICE, и строительство, и медицинский туризм — всё, что напрямую влияет на загрузку и доходность отеля. Главное, что объединяет эти мероприятия, — живое общение, реальные кейсы и возможность найти партнёров для следующих шагов...

В сентябре 2026 года Сибирь и Дальний Восток снова станут площадкой для фестивалей на свежем воздухе, гастрономических ярмарок и спортивных событий. Собрали для вас самые яркие события месяца в хронологическом порядке, чтобы вы могли спланировать свое осеннее путешествие. В Благовещенске, в акватории пляжа Пограничный, пройдёт первый в городе сап-фестиваль. Ожидается около 200 участников из Приамурья, Хабаровска, Владивостока и Забайкалья. В программе — костюмированное шествие на досках, турнир по водному поло, прыжки на скакалке и бои надувными молотками...

На Форуме Отельеров и Рестораторов Сибири в Тюмени основательница ALLSPA LAB, независимый эксперт с 23-летним стажем в индустрии Лидия Кан рассказала о том, как спроектировать и организовать работу эффективного и прибыльного СПА-центра при отеле. Публикуем первую статью из трех по мотивам выступления эксперта. СПА-центр давно перестал быть просто приятным дополнением к гостинице. Для отелей категории 4 и 5 звёзд его наличие становится обязательным требованием классификации. Однако реальность такова:...

Красноярский край, Иркутская область и Республика Тыва вошли в число регионов-лидеров России по развитию научно-популярного туризма. Для сибирского гостеприимства это открывает новые горизонты — поток любознательных путешественников, готовых совмещать отдых с погружением в мир науки, будет только расти. В рамках Десятилетия науки и технологий (2022–2030) по поручению Президента России в стране активно развивается инициатива «Научно-популярный туризм». На сегодняшний день в 35 регионах создано порядка...