В процессе брожения теста на закваске происходит...

Name: В процессе брожения теста на закваске происходит постепенное разрушение глютена. Органические кислоты увеличивают активность фермента протеазы, задача которого расщеплять глютен до аминокислот.
Uploaded: 2024-12-06T23:10:10+03:00
Duration: T56S

Парасковья Дорогая - Оригинальная музыка

В процессе брожения теста на закваске происходит...еще

В процессе брожения теста на закваске происходит...