Ольга Шобутинская
477,9 тыс
подписчиков
Проверенные рецепты, по которым готовлю я и сотни тысяч моих подписчиков;)…
С 8 Марта! С праздником весны, красоты и нежности!🌹 От всего сердца желаю вам праздничного настроения, улыбок, счастья и любви! Оставайтесь всегда неповторимыми и незабываемыми, в любом возрасте и в любой ситуации! Пусть близкие люди окружают вас заботой и вниманием, поддерживают и вдохновляют! Пусть у вас всегда находится время для милых женских капризов, а в вашем доме царят благополучие и достаток! Всех обнимаю😘❤
Почему традиционная неаполитанская пицца славится своими корочками?
В Неаполе пиццу выпекают в дровяной печи, прямо на камне, 60–90 секунд при температуре около 485°С. Едят ее с помощью вилки и ножа. Соус – обычные помидоры с юга Италии, консервированные в собственном соку, полностью очищенные от кожицы и размятые с добавлением соли. Бортик неаполитанской пиццы пышный, с заметными вздутиями и темно-коричневыми или черными пятнышками там, где лепешка подгорела. При этом тесто нежное, лёгкое, слегка хрустящее! Диаметр пиццы 25–30 см. И весь секрет знаменитой неаполитанской пиццы, конечно же, в тесте...
💖Мои дорогие друзья! В первую очередь, я хочу Вас поблагодарить за внимание, тёплые слова, поддержку, отзывы, и за то, что Вы стали частью моего кулинарного сообщества и мы провели этот год вместе! Хочу всем Вам пожелать крепкого здоровья, мирного неба, добра, счастья, пусть Ваши родные и близкие всегда будут рядом! Пусть уходящий год забирает и уносит с собой все трудности и невзгоды, а Новый год будет наполнен радостью, улыбками и приятными сюрпризами! Живите полной жизнью, цените каждую минуту и делитесь теплом и любовью с окружающими! От всей души поздравляю Вас с наступающим Новым Годом! Всех обнимаю и желаю чудесных новогодних каникул! Увидимся в 2025 году. С уважением, ваша Оля 💖😘
Рождественские пряники с витражами
Это хрустящее печенье вырезается в форме праздничных фигурок и наполняется леденцами, затем выпекается, а конфеты плавятся образуя ровный слой для красивого эффекта витражного стекла. Очень здорово сделать такие пряники, упаковать в коробочки и подарить родным и друзьям. А еще их можно повесить на ёлку! Такое точно запомнят Ваши дети и это может стать доброй, новогодней традицией! Ингредиенты: ✔сливочное масло 82,5% - 220 г, комнатной температуры ✔ сахар - 200 г ✔ яйца категории С1– 2 шт ✔ мука...
Имбирные ПРЯНИКИ: идеальная форма и долго остаются мягкими!
Испечём имбирные пряники. Они идеально сохраняют свою форму во время выпечки и долго остаются мягкими. А ещё, они очень вкусные и подойдут для росписи глазурью. 100 г сахара 150 г мёда 100 г сливочного масла (у меня 82%) 1 яйцо 2 желтка 400 г муки (400-420 г) 1,5 ч. л. соды 2 ч. л. имбиря 1,5 ч. л. корицы 1/3 ч. л. мускатного ореха 1/3 ч. л. кардамона щепотка соли В кастрюле соединяем сахар, мёд и специи. На невысокой температуре нагреваем, пока весь сахар не растворится. Снимаем кастрюлю с плиты и с сразу же добавляем соду...
Топ 3 варианта канапе, чтобы удивить своих гостей
Предлагаю приготовить 3 вида канапе на шпажках. Такие вкусняшки станут великолепной закуской и самым настоящим украшением любого праздничного стола. ✅Первый вариант - канапе с мини багетом и окороком, изысканный вкус. Ингредиенты на 10 штук: ✔ мини багет – 1 шт (10 ломтиков) ✔ окорок - 10 ломиков ✔ творожный сыр – 50 гр ✔ оливки зелёные – 10 шт ✔чеснок – 1 зубчик ✔ листья салата – по вкусу Подготовьте все ингредиенты. Листья салата нужно промыть и обсушить на бумажном полотенце. Мини багет нарезаем на кусочки толщиной 1 - 1,5 см...
Рецепт горячего шоколада и какао с маршмеллоу, в домашних условиях
Согревающий аромат шоколада скрасит любую непогоду за окном! Сегодня расскажу как в домашних условиях приготовить горячий шоколад и какао с маршмеллоу! 350 мл молока 3,5% 50 мл сливок 20% 20-30 г сахара 100 г тёмного шоколада специи по вкусу Все ингредиенты перекладываем в ковш и убираем на плиту. Помешивая, смесь нужно довести до кипения. Снизить нагрев и проварить 1 минуту. В конце можно добавить специи, по вкусу. У меня щепотка корицы и имбиря. Сразу же разливаем в чашки и наслаждаемся. Ароматный, насыщенный и очень вкусный горячий шоколад...
Облепиховый чай для уютных зимних вечеров
Предлагаю приготовить витаминный чай с облепихой, апельсином и имбирём: заморозить кубики готового чая! Удобно, когда они есть под рукой. Пришли к вам гости, а вы можете предложить эксклюзивный фруктово-ягодный чай: надо только дождаться, пока закипит вода в чайнике. Чай с облепихой и имбирем особенно актуален в зимний период, когда организму не хватает витаминов. В напитке много питательных веществ, которые не только укрепляют иммунитет, но и помогают справиться с простудой. Ингредиенты: Для украшения...
Ароматный тыквенный суп, самый удачный рецепт
Готовим пряный тыквенный суп! Домашний согревающий суп, который станет неотъемлемой частью вашего стола в осенне - зимнее время года. Согревающие специи, пикантный бекон и приятная кремовая текстура. Это универсальный рецепт, который можно адаптировать под свои предпочтения. В своё время, для меня этот суп стал настоящим открытием! А ещё несколько лет назад я и вовсе тыкву не любила) Рецепт: Тыквенный суп (2 л) 1,8 кг тыквы (с кожурой)
100 г грудинки/ бекона
1 луковица
3 зуб. чеснока
1,5 ч.л. соли (или по вкусу)
1/2 ч...
Вкусный и полезный чечевичный суп-пюре за 30 минут!
Приготовим вкусный, полезный и сытный суп из чечевицы. Готовится он очень быстро, буквально за 30 минут из самых простых ингредиентов! Суп можно приготовить постным. Турецкий чечевичный суп - пюре (4 порции)
1 стакан (200-220 г) красной чечевицы
1 л воды или бульона
1 репчатый лук
1 морковь
1 картофель
1 зуб. чеснока
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. сливочного масла
2 ч.л. томатной пасты
соль, чёрный перец
сушеная мята
½ ч.л. сладкой паприки
Для подачи:
лимонный сок
красное масло: 20-25 г сливочного масла + ½ ч...
Шведские булочки с корицей. Они получаются невероятно мягкими, как пух!
Ароматные, пропитанные булочки с корицей. Прекрасный вариант к чаю в прохладный день! Вместо корицы, булочки можно сделать с кардамоном. Шведские булочки с корицей (8 шт. форма диаметром 22 см) Тесто: 250…260 г муки 12 г прессованных дрожжей (или 4 г сухих) 30 г сахара 1 яйцо 60 г сливочного масла, мягкого 100 мл молока ¼ ч. л. соли Начинка: 75 г сливочного масла 75 г коричневого сахара (можно обычный белый) 1 ст. л. корицы (или 5…7 г кардамона) Сироп: 50 г сахара 50 мл воды + яйцо и 1 ст. л. молока для смазывания булочек В первую очередь нужно замесить тесто...
Знаменитый яблочный штрудель, обязательный рецепт в сезон яблок. Готовьте, он очень простой и получится у всех
Готовим яблочный штрудель, рецепт не сложный и каждый сможет испечь его дома! Для вытяжного теста нужно: Тесто самое простое. Соединяем в одной миске все ингредиенты - муку, соль, яйцо, воду и масло. Замешиваем мягкое и нелипкое тесто. В конце тесто нужно немного отбить об стол. Тесто однородное, гладкое, мягкое. Перекладываем тесто в тёплую миску (мою горячей водой, чтобы она нагрелась), дно нужно припылить мукой. Накрываем и оставляем отдохнуть на 1 час. Тесто расслабится и его можно будет легко растягивать...