Шадринские истории

Связи шадринских торговцев с европейской Россией Город Шадринск, расположенный посреди большого земледельческого района, был известен как купеческий город, центр хлебной торговли. В 1838 г. городская дума считала: «Город Шадринск имеет округ богатый нижепоименованными произведениями и составляет почти центр, или складочное место, окружающих и близлежащих к оному городов и уездов, както: Челябы, Камышлова, Ирбита, Ялуторовска, Ишима, Кургана, Тюмени, Тобольска и других, из которых местные произведения доставляются через купечество здешнее к портам: Санкт-Петербургскому и Таганрогскому, из каковых закупается одного только топленого сала и отправляется до 200 тыс. пуд на 200 тыс. руб., масла скоромного (сливочного. – А.П.) до 50 тыс. пудов на 500 тыс. руб., щетины до 3 тыс. пуд. на 150 тыс. руб., комки до 30 тыс. штук на 18 тыс. руб., зайчины до 200 тыс. штук на 150 тыс. руб., кот изделанных до 100 тыс. штук на 50 тыс. руб., сукна крестьянского до 1 млн. аршин на 500 тыс. руб., холста разного до 3 млн. аршин на 600 тыс. руб. Хлеба ежегодно продается на винокуренные и горные заводы хребта Уральского до 2 млн. пудов на 1 млн. руб., семя льняного до 90 тыс. пудов на 40 тыс. руб., не считая предметов менее важных и не касаясь доставляемых... Всего торгового оборота до 10 млн. рублей». Масло и сало перетапливалось на местных заводах и сухим путем отправлялось в Екатеринбург. А там водою к портам Архангельска, Санкт-Петербурга и Таганрога. К середине XIX в. связи шадринских торговцев с европейской Россией были достаточно налажены. Накануне отмены крепостного права в Шадринске имелись лишь мелкие ремесленные и кустарные заведения. В I860 г. в городе числилось 19 предприятий, в их числе 7 салотопенных, 4 свечносальных, 3 кожевенных, 2 мыловаренных, одно паточное, одно маслобойное и одно клейкое. На них работал 181 человек, в количестве от 2 до 21 (из статьи А. Пашкова «Маслоделие в Шадринском уезде», XVII том альманаха «Тобольск и вся Сибирь – Шадринск», 2012 г.).

Истоки маслоделия в Шадринском уезде Молочные продукты всегда потреблялись русскими в большом количестве: молоко, сливки, сметана, масло, творог являлись постоянной пищей. Правда, потребление этих продуктов обычно сосредотачивалось в местах их производства. В Приисетье природные условия для занятия животноводством были идеальными – обширные выгоны, заливные луга давали обильные укосы травы. Монахи Далматовского Успенского монастыря, привлекая на свои земли пришлых людей, давали им льготы (освобождали от подати от двух до восьми лет), предоставляли «подмогу – лошадей, аральники, топоры, косы и серпы по ценам, а коров и овец во отдачу по приплоду». В дальнейшем они обязывались делать «всякое монастырское здилье», в том числе со всякой коровы давать по безмену масла летнего. В свою очередь, маслом, наряду с другими продуктами монастырь одаривал высшее духовное начальство (1730 г.). В январе 1744 г. по указу Преосвященного Антония, Митрополита Тобольского и Сибирского, в домовые его архиерейские житницы принято из Успенского Далматова монастыря «масла коровьего пять пуд». Главным «поставщиком» молока для изготовления масла была крестьянская корова, не отличающаяся обильными надоями. Скот разводился, главным образом, для получения мяса, и держали скота много. В Далматовском монастыре в 1709 г. только дойных коров было 135. Известно, что строитель Далматовского Успенского собора Иван Борисов «по реклу Сорока», как и другие работники, в течение 1706 г. ежемесячно получал от монастыря продукты питания – муку, солод, масло коровье, мясо говядину, соль. Приготовление масла было одним из важных женских занятий в крестьянских хозяйствах, притом изготавливали его самым простейшим способом. Полученные сливки методом отстоя накапливали, заквашивали, получая сметану, которую сбивали мутовкой в глиняных крынках. При энергичном помешивании образовывались сначала маленькие капельки масла, которые соединялись в более крупные комочки. Их-то уже руками отжимали от образовавшейся жидкости – пахты. Пахта также использовалась в крестьянском хозяйстве, она шла в стряпню, ее спаивали телятам, поросятам. Выход масла при домашнем методе производства был крайне мал (на пуд масла использовалось более тридцати пудов молока) (из статьи А. Пашкова «Маслоделие в Шадринском уезде», XVII том альманаха «Тобольск и вся Сибирь – Шадринск», 2012 г.).

Серьезная собирательская работа Коллекция иконописи Шадринского краеведческого музея является результатом большой и серьезной собирательской работы, на пути формирования которой, особенно в советский период, возникало немало трудностей. Художественное значение предметов культа считалось столь незначительным, что музеи часто были вынуждены лишаться подобных собраний по идеологическим причинам. Шадринский музей не был исключением, утратив большую часть коллекции в начале 1960 г. Однако все возрастающий интерес к древнерусской живописи в начале 1990-х способствовал возвращению к планомерному сбору предметов коллекции, проведению реставрации и их научному описанию. Большая работа в данном направлении была проделана искусствоведом музея М.И. Зуевой. Большинство икон коллекции предназначены для домашнего моления, часть из них выполнена местными мастерами в XIX в. Несколько единиц коллекции прошли реставрацию в мастерской Челябинской картинной галереи (из статьи М. Зуевой и Ю. Русаковой «Шадринские храмы и коллекция церковных ценностей Шадринского краеведческого музея», XVII том альманаха «Тобольск и вся Сибирь – Шадринск», 2012 г.).

Опубликовано фото

Житийные иконы святого Симеона Житийные иконы св. Симеона встречаются реже. В них, несмотря на местное письмо Урала и Сибири, сохраняется схема, идущая от византийской традиции через средневековую Русь, хотя в данном случае биография святого составлена из некоторых немногочисленных фактов его праведной жизни (Челябинская картинная галерея, музей изобразительных искусств, г. Алма-Ата). Икона с изображением св. Симеона и Николая Чудотворца на фоне Верхотурского монастыря из музейного собрания, выполненная в технике цветной печати на металле, имеет по низу текст надпечатки о дозволении изображения церковной цензурой. На свитке у св. Симеона полный текст моления: «Молю Вас Братие внемлите себе имейте страх божий и чистоту души». В фондах музея имеются бисерное изображение св. Симеона по картону-канве и цветная литография под окладом из фольги с рельефным повторением изображенного, но вместо раскидистой ели – дерево с кроной. Образ св. Симеона встречается и на овальных медальонах в технике финифти, из частных собраний. В большинстве икон с изображением св. Симеона как дань времени применяется прямая перспектива и объем иногда в сочетании с плоскостным видением. Разновременны изображения архитектуры Верхотурского монастыря. По ней можно судить о времени написания иконы. В изводе, принятом контурно-графическом изображении святого, фигура его прямостоящая, с лицом в фас, в последующих же написаниях меняется в деталях (из статьи М. Зуевой и Ю. Русаковой «Шадринские храмы и коллекция церковных ценностей Шадринского краеведческого музея», XVII том альманаха «Тобольск и вся Сибирь – Шадринск», 2012 г.).