Сфера: маркет и маркетологи

Бренд детского питания «ФрутоНяня» (АО «ПРОГРЕСС») представил новый продукт в сегменте детских напитков — воду с соком в картонной упаковке с трубочкой. Новинка предназначена для детей с 4–5 месяцев, содержит натуральные ингредиенты и не включает добавленный сахар. По данным исследовательской компании Ipsos, сегмент воды с соком демонстрирует стабильную положительную динамику. Рост поддерживается изменением потребительских предпочтений: родители всё чаще выбирают напитки с более простым составом и сниженной сладостью, ориентируясь на принципы здорового питания...

Более 78% предприятий успешно проходят аудит на соответствие стандартам качества «Магнита», однако отдельные риски в области санитарии, прослеживаемости и производственного контроля сохраняются. Об этом на конференции «Главрыба. Экологичная перезагрузка» рассказала Наталья Соммер. На конференции «Главрыба. Экологичная перезагрузка» директор по корпоративным отношениям в сфере качества и пищевой безопасности департамента качества АО «Тандер», председатель комитета по качеству АКОРТ Наталья Соммер представила подход «Магнита» к оценке производителей пищевой продукции...

Производитель кетчупов и соусов «Петропродукт-Отрадное» выпускает на российский рынок общественного питания готовый ингредиент для блюд — деликатесный соус Релиш PIKADOR PRO. Новинку отличает густая консистенция, яркий вкус маринованных огурцов и лёгкие горчичные ноты. Новый продукт предназначен для ресторанов, кафе, отелей, точек стритфуда, кейтеринга и служб доставки. Соус Релиш PIKADOR PRO применяется для приготовления сэндвичей, бургеров, хот-догов, салатов, шаурмы, пиццы и блюд с печёным картофелем...

Компания X5 приступила к внедрению системы компьютерного зрения для автоматизированного контроля качества упаковки готовой еды на фабриках-кухнях поставщиков. Разработка позволяет выявлять свыше 95% дефектов в режиме реального времени без участия операторов и остановки производственной линии. Как сообщили в пресс-службе компании, пилотный проект по контролю уже реализован на одном из производств партнёров компании. Система использует камеры, установленные непосредственно на конвейере. Они непрерывно...

Компания Global Functional Drinks объявила о запуске новой линейки Sensia by Fresh Bar, ориентированной на один из самых растущих сегментов безалкогольных напитков. В линейку входят три слабогазированных напитка с витаминами и электролитами. Продажи продукции стартовали в мае 2026 года. Новая линейка Sensia разработана с учётом тренда на напитки, сочетающие освежающие свойства и дополнительную функциональную ценность. Как рассказали в компании редакции «Сфера Медиа», новинки содержат натуральный сок, комплекс витаминов и электролиты...

30 мая в России отмечают неофициальный праздник — День окрошки. «ВкусВилл» подвёл итоги сезона 2025 года. Суп в 1,5 раза чаще заказывают с доставкой, чем покупают в магазине. Самым востребованным вариантом стала окрошка с говядиной (45% продаж), а в качестве заправки покупатели по‑прежнему предпочитают квас. Как рассказали редакции «Сфера Медиа» в пресс-службе компании, по итогам 2025 года самой популярной стала окрошка с говядиной. Объём её продаж среди всех видов этого блюда составил 45%. В начале тёплого сезона 2026 года она также продолжает сохранять лидерство...

Торговая сеть «Пятёрочка» запустила пилотный проект по внедрению системы компьютерного зрения Shelf Sense в 100 магазинах Москвы. Решение на базе искусственного интеллекта позволяет автоматически контролировать корректность ценников и наличие товаров на полках, а также формировать задачи для персонала. Как сообщили в пресс-службе компании, система Shelf Sense переводит процессы контроля торгового зала в цифровой формат. Технология использует алгоритмы компьютерного зрения и нейросетевые модели для анализа состояния полок и ценников без необходимости постоянных ручных проверок...

В Москве и Санкт-Петербурге «Яндекс» запустил комбинированную доставку, при которой робот-ровер перевозит заказ большую часть маршрута, а курьер выполняет только финальный этап. Модель позволяет ускорить выполнение заказов и повысить эффективность работы доставки. «Яндекс» представил модель комбинированной доставки, при которой заказ до клиента довозят одновременно робот и курьер, сообщает Retail.ru. Сервис уже доступен части пользователей «Яндекс Лавки» в Москве и Санкт-Петербурге. В дальнейшем...

Министерство промышленности и торговли Российской Федерации начало совместную работу с крупнейшими маркетплейсами по продвижению органической продукции на электронных площадках. Ведомство также поддерживает инициативы ритейлеров по созданию специальных зон и полок для органических товаров в магазинах. Роман Чекушов, статс-секретарь — заместитель министра промышленности и торговли РФ, рассказал «ТАСС», что сейчас совместно с ведущими маркетплейсами прорабатываются механизмы дополнительного маркетинга и продвижения таких товаров в поисковой выдаче...

Сеть «ВкусВилл» расширила ассортимент готовой еды, представив линейку «ВкусВилл в балансе», ориентированную на потребителей, следящих за питанием и калорийностью рациона. В неё вошли блюда с калорийностью от 200 до 400 ккал. Как сообщили в пресс-службе компании, в линейку вошли пять готовых блюд с акцентом на умеренную калорийность и чистый состав. Проект был разработан совместно с профессиональным диетологом. Калорийность одной порции составляет 200-400 ккал в зависимости от блюда. Основа концепции — адаптация принципов ЗОЖ-питания под формат повседневного потребления...

Бренд «Вязанка» провёл редизайн упаковки. Компания «Аби» сделала ставку на более современный визуальный стиль, улучшение навигации и заметность продукта на полке. Как пишет Sostav, в новом дизайне «Вязанки» упростили визуальную структуру и иерархию сообщений, усилили фуд-зону, обновили шрифты и создали единую дизайн-систему для всех продуктовых линеек. Такой подход помогает сделать бренд более узнаваемым и упростить восприятие ассортимента. Денис Мартасов, директор департамента маркетинга...

Российский рынок франчайзинга переживает охлаждение. Сильный спад демонстрируют сферы торговли и общественного питания. На фоне снижения покупательской активности и роста издержек инвесторы все чаще выбирают менее затратные ниши. Рынок франчайзинга в России в 2026 году столкнулся с заметным падением. Одними из наиболее пострадавших сегментов стали общественное питание, торговля и сервисные потребительские форматы, сообщает «Коммерсантъ». Согласно оценкам «Бизнесменс.ру», в январе–марте количество заявок на франшизы в категории питания снизилось на 35,8%...