Сфера: маркет и маркетологи

Более 78% предприятий успешно проходят аудит на соответствие стандартам качества «Магнита», однако отдельные риски в области санитарии, прослеживаемости и производственного контроля сохраняются. Об этом на конференции «Главрыба. Экологичная перезагрузка» рассказала Наталья Соммер. На конференции «Главрыба. Экологичная перезагрузка» директор по корпоративным отношениям в сфере качества и пищевой безопасности департамента качества АО «Тандер», председатель комитета по качеству АКОРТ Наталья Соммер представила подход «Магнита» к оценке производителей пищевой продукции...

Производитель кетчупов и соусов «Петропродукт-Отрадное» выпускает на российский рынок общественного питания готовый ингредиент для блюд — деликатесный соус Релиш PIKADOR PRO. Новинку отличает густая консистенция, яркий вкус маринованных огурцов и лёгкие горчичные ноты. Новый продукт предназначен для ресторанов, кафе, отелей, точек стритфуда, кейтеринга и служб доставки. Соус Релиш PIKADOR PRO применяется для приготовления сэндвичей, бургеров, хот-догов, салатов, шаурмы, пиццы и блюд с печёным картофелем...

Компания X5 приступила к внедрению системы компьютерного зрения для автоматизированного контроля качества упаковки готовой еды на фабриках-кухнях поставщиков. Разработка позволяет выявлять свыше 95% дефектов в режиме реального времени без участия операторов и остановки производственной линии. Как сообщили в пресс-службе компании, пилотный проект по контролю уже реализован на одном из производств партнёров компании. Система использует камеры, установленные непосредственно на конвейере. Они непрерывно...

Компания Global Functional Drinks объявила о запуске новой линейки Sensia by Fresh Bar, ориентированной на один из самых растущих сегментов безалкогольных напитков. В линейку входят три слабогазированных напитка с витаминами и электролитами. Продажи продукции стартовали в мае 2026 года. Новая линейка Sensia разработана с учётом тренда на напитки, сочетающие освежающие свойства и дополнительную функциональную ценность. Как рассказали в компании редакции «Сфера Медиа», новинки содержат натуральный сок, комплекс витаминов и электролиты...

30 мая в России отмечают неофициальный праздник — День окрошки. «ВкусВилл» подвёл итоги сезона 2025 года. Суп в 1,5 раза чаще заказывают с доставкой, чем покупают в магазине. Самым востребованным вариантом стала окрошка с говядиной (45% продаж), а в качестве заправки покупатели по‑прежнему предпочитают квас. Как рассказали редакции «Сфера Медиа» в пресс-службе компании, по итогам 2025 года самой популярной стала окрошка с говядиной. Объём её продаж среди всех видов этого блюда составил 45%. В начале тёплого сезона 2026 года она также продолжает сохранять лидерство...