Камыш вместо зерна: в России запустили первый завод альтернативных кормов
Первый российский завод по производству корма из камыша запустили в засушливой Калмыкии. На первый взгляд это выглядит как локальный эксперимент для проблемного региона. Но на самом деле проект гораздо точнее отражает то, как меняется логика кормового производства в условиях климатической нестабильности и постоянного дефицита влаги. Главный вопрос сейчас не в самом камыше. Вопрос в том, насколько российское животноводство готово пересматривать привычную модель кормовой базы, построенную вокруг зерна и традиционных культур...