Доступная кухня

Сырники, запеканки, ватрушки и прочие изделия из творога знакомы нам с детства и из того же детства мы знаем , что творог это источник кальция и белка))) но продукт полезен если у вас и ваших деток полная его переносимость. А помните твороженную массу, которая появлялась периодически на прилавках в советских магазинах? Дедушка описывал её как нечто липкое и влажное в бумаге))) но из за её невероятного вкуса, такой изъян можно было и стерпеть))) Я люблю готовить, по тем рецептам, что позволяет...

Как то на воскресное чаепитие меня к себе в гости позвала подружка , нам тогда было лет по 11)) Она прочла в одной маминой тетради рецепт пирога и хотела всех удивить своими кулинарными навыками. Во дворе их дома стояла печь на которой по обыкновению готовила суп, жарила пышки и выпекала хлеб тетя Галя, мама Вали той самой подружки))) дядя Боря(Валин папа) ловка построил пристрочку с крышей около печи, чтобы процесс приготовления проходил в комфортных условиях соорудил длинный стол из ровного фанерного листа и 4х аккуратных пенечков...

Это сейчас в каждом доме проведен газ, полно помощников в виде электрических приборов и разогреть пищу или что то приготовить не составить огромного труда, было бы желание и то из чего можно приготовить))) А во времена моего детства и это было не в 18 веке, когда только зарождалось электричество, нет ,это было начало 90х, северный Казахстан , цивилизация добиралась в наш поселок крайне медленно. Родители с утра до поздней ночи зарабатывали хоть какую то денежку, чтобы прокормить свою многочисленную...

Пицца-очень удобное и простое блюдо для большой и маленькой компании. У моего ребенка пицца ассоциируется с совместным походом в кафе, хотя там он её не заказывает))) Взяли себе за маленькую традицию в конце недели готовить пиццу дома. Играем в кафе не с деткой бутафорией, а всё по взрослому. Придумываем меню, название кафе, как будут выглядеть блюда, правила кафе, оформление стола, общение с официантом, мастер-класс от шеф-повара. Обязательный атрибут это бейджик с именем официанта и в меню конечно...

Это небольшой дворик, или курятник, преграждал дощатый забор, за которым тянулись пространные огороды с капустой, луком, картофелем, свеклой и прочим хозяйственным овощем. Гоголь Н. В., Мертвые души, 1835г...Эххх сразу воспоминания о сельской жизни нахлынули. Бабушкины рецепты, компот из яблок, сливовое варенье, капустка, огурчики соленые на скорую руку, а как необыкновенно вкусно бабушка готовила кортофель в казанке, это был высший гастрономический пилотаж Во времена моего детства всё было вкусное...