Предметы в объективе фотографа

За дона Педро! Как много крылатых фраз, рожденных в старых добрых фильмах, в наши дни вызывают теплые воспоминания. Советская комедия «Здравствуйте, я ваша тётя» была снята по мотивам пьесы конца девятнадцатого века «Тётка Чарли» Брэндона Томаса. Потрясающая игра молодого Александра Колягина и звездной команды советских актеров. Помните эту сцену, когда тётушка, танцуя, поет песню, берет в руки огромный бокал с налитым до краёв виски (бокал стоял рядом с бутылкой «Джонни Уокера», которая, несмотря на то что этикетка не была видна, была узнаваема (могу ошибаться)) и, выпив, произносит: «За дона Педро»! Фраза огонь: коротко и по делу. И за дружбу с Бразилией в том числе! В наше время это актуально. Поклонников виски достаточно много в нашей стране. И чего уж там таить, я один из них. Моя симпатия к этому напитку начинается с 18+. Правда, как правильно пить этот напиток, знают не все. Для виски предпочтительно использовать стакан в форме тюльпана. Она дает возможность нашему обонянию в полной мере насладится раскрывающимся ароматом напитка. Иногда для лучшего раскрытия аромата добавляют немного простой воды. Охладить виски можно замороженными в морозильнике каменными кубиками или кусочками льда. Совсем небольшой набор, чтобы насладиться напитком. Однако иногда я вижу, как виски мешают с кока-колой. И сразу вспоминается старый анекдот. Советский матрос в первый раз ушёл в заграничное плавание. Прибыв в порт назначения, он пошёл в бар, чтобы попробовать, наконец, виски, о котором так часто слышал. На ломаном английском языке матрос просит виски, а бармен спрашивает:  - Вам с содовой? - Нет, сода у меня есть, - отвечает находчивый матрос и достает пачку советской соды. Смешно и грустно… Родиной виски одни считают Шотландию, другие - Ирландию. Так или иначе слово происходит от кельтского «uisge beatha», что переводится как «живая вода». Напиток приобретает особый цвет и аромат при выдержке в дубовых бочках. Причем он будет разным в бочках, изготовленных из европейского или американского дуба, из-за разной структуры дерева. Обычно виски выдерживают в испанских дубовых бочках из-под хереса. Минимальный срок выдержки - не менее 3 лет. Процесс сложный, и при выдержке более 21 года напиток считается эксклюзивным, коллекционным. Есть 40- и 50-летние виски. Спешу разочаровать тех, у кого в баре уже двадцать лет стоит бутылка двенадцатилетнего виски: вы все равно будете пить двенадцатилетнее, а не тридцатидвухлетнее виски! В отличие от вина после разлива из бочек в бутылки виски не «стареет».  И понимая, сколько времени и труда было вложено в «живую воду», как можно ее разбавлять кока-колой? Не делайте этого: каждый напиток имеет свои традиции изготовления и употребления. Не лишайте себя удовольствия, ведь эмоции - это наше здоровье. Главное - придерживаться народной мудрости - «не пьянства ради, здоровья для»! автор текста: vk.com/...380 автор фотографии: vk.com/...dio

Я заварю пуэрчик покрепче! Помните, как у Басты в песне: «Я заварю пуэрчик покрепче». Тот, кто когда-нибудь пробовал чай пуэр, сразу вспомнит его вкус, аромат и непривычную для многих упаковку. Когда я получил заказ на фотографии этого китайского чая, решил обязательно приобрести и попробовать его: очень понравилась зеленая коробочка и аромат, исходящий даже из закрытой упаковки. Но цена этого удовольствия весом в 500 граммов побудила меня повременить с покупкой: оказалось, что цена этого редкого в России продукта - 160 000 рублей. По словам заказчика, чай пуэр такое же достояние Китая, как и панда (сколько стоит панда, мне узнать не удалось). На фотографии чай шен пуэр Лао Бань Чжан, произведенный на знаменитой фабрике «CHINA NATIONAL NATIVE PRODUCE», история которой начинается в 1937 году. В двадцатом веке она была одной из крупнейших государственных компаний Китая. Чай продавался в виде прессованной тоучи, напоминающей маленькое птичье гнездо. Основу составлял двухлетний отборный чай, обрабатываемый традиционным способом с применением ручного замешивания. Наша страна в прошлом веке считалась чайной, а сегодня ее можно назвать, скорее всего, кофейной: одни кофейни и почти нет чайных (чайхана не считается). Наверное, многие еще помнят времена, когда ценились индийский и цейлонский чаи. Самовары на дровах – это, конечно, перегиб, а вот электрические помню. Воскресные семейные чаепития, самовар посередине стола и каравай или творожные ватрушки! А если по радио еще и Леонид Утесов поет: «У самовара я и моя Маша!», то чай в разы вкуснее становился. Лично для меня Самовар или картина Бориса Кустодиева «Купчиха за чаем» всегда означали тесную связь нашей культуры с чаем. Насмотревшись старых фильмов, в детстве я тоже пил чай из блюдечка. И было такое впечатление, что сколько была Русь, столько и пили чай! Конечно, это не так. Удивительно, но чаю как открытому напитку уже чуть менее пяти тысячи лет. Это чудо всему миру подарили китайцы. Есть даже известная легенда, о том что чайное растение выросло из брошенных на землю век одного китайского святого, который отрезал их после того, как заснул во время молитвы, и, разгневанный на самого себя, захотел, чтобы у него никогда не слипались глаза. Красивая и немного жестокая легенда. Что же касается России, то у нас не особо желали «бросать веки». Идея создать собственное чаеводство в России в районе г. Кизляра возникала в начале девяностых годов восемнадцатого века, однако царское правительство не уделяло этому внимание. Поэтому пятьюдесятью годами позже этим позволяли себе заниматься только богатые землевладельцы, вроде грузинских князей Эристави. И лишь в 1920 году в России была принята государственная программа развития чайного дела. Доказано, что, помимо вкуса и аромата, чай очень полезен человеку. Число входящих в его состав химических веществ и соединений составляет порядка трехсот. В нем присутствует почти весь перечень витаминов: например, в свежем чайном листе в 4 раза больше витамина С, чем в соке одного лимона. Некоторые, как и я, пользуются быстрым решением по завариванию чая, купив пакетики чая, или вообще перешли на кофе. Но сейчас, прикоснувшись к чудо-пуэру, я стараюсь заваривать чай разными способами. Экспериментирую с сортами[1] и получаю массу положительных эмоций и вкусовых ощущений. Попробуйте сегодня или в ближайший выходной заварить листовой чай и наслаждайтесь процессом и вкусом! [1] Для многих существует всего два вида чая – черный и зеленый, для продвинутых четыре классических вида – черный, красный, зеленый и желтый. Конечно, эти названия не имеют отношения к внешнему цвету самого чая, а всего лишь отражают различия в биохимических процессах обработки чайного листа. Автор фотографии и статьи: vk.com/...dio