Необыкновенная СЕРБСКАЯ КУХНЯ

Ингредиенты: 1 литр молока 200 мл кислого молока Приготовление: Молоко налить в глиняный горшоки,перемешать и поставить в духовку, разогретую до 120°С. Оставьте в духовке примерно на 20 минут, затем выключите и остудите в закрытой духовке около 2 часов...

Для этого рецепта вам понадобится несколько ингредиентов, хорошая кастрюля и три-четыре часа терпения, чтобы все приготовить. Приближается конец зимы и холодных дней, а с ними и сезон рецептов квашеной капусты. Поскольку это подходящий момент, чтобы попрощаться с последними кочанами из бочки и поздороваться с квашеной капустой до следующей осени в стиле, мы предлагаем вам приготовить типичное сербское зимнее и сытное блюдо «на ложке», от которого вряд ли кто-либо из домочадцев откажется - вареная квашеная капуста с вяленым мясом...

Этот торт тает во рту, а самое приятное то, что как только вы его приготовите, вы сразу же сможете его съесть. Знаменитый торт «Султанская сладкая сарма» или, как его еще называют, «паша-лукум» – сливочное лакомство, обожаемое миллионами людей во всем мире. Он имеет изумительный вкус и настолько сливочный, что просто тает во рту, но это не единственная причина его большой популярности. Скрутив рулетики с кремово-белой начинкой, вы можете сразу же подавать их к столу и наслаждаться неповторимым вкусом...

Рецепт сармы по совету самого известного югословенского повара, которым восхищались все народы бывшей республики. Знаменитый шеф-повар Стево Карапанджа поделился рецептом сармы, которую обожал весь регион. Вкус незабываемый. Ингредиенты: 100 г риса 1 головка лука 2 зубчика чеснока 1-2 столовые ложки мелко нарезанного бекона 1 кочан квашеной капусты (около 1 кг) 500 г фарша смешанного, желательно из шеи (говядина и свинина) 2 столовые ложки мелко нарезанных листьев петрушки 1 яйцо немного...

Ингредиенты (4 человека) ДЛЯ ФАРША НАМ НУЖНО: около 8 шт. болгарского перца 500 г мясного фарша на ваш выбор 100 г риса 1 яйцо 1 средняя луковица 1 ложка Вегеты 1 чайная ложка сладкого молотого красного перца 1 чайная ложка соли 1/2 чайной ложки молотого перца 1 столовая ложка нарезанной петрушки ДЛЯ СОУСА НАМ НУЖНО: 1 дл подсолнечного масла 3 ложки острой муки 1/2 лит. густой томатный сок 1 1/2 лит. теплая вода 2 чайные ложки соли 1 ложка Вегеты 1 чайная ложка сладкого молотого красного перца 2...