В ожидании нового урожая кабачков не утерпела и решила прикупить магазинные: пришла в Магнит и... наткнулась на пустую полку. Сезон, однако)) Ловите рецепт моего любимого летнего омлета - с кабачками и зеленью: очень нежный, вкусный и сытный. Ингредиенты: - яйца - 3 шт; - молоко - 100г; - кабачок - 150г; - 1 небольшая луковица; - зубчик чеснока; - пучок зелени; - соль по вкусу; - масло растительное для смазывания сковороды. Приготовление. Лук и кабачок нарезаем кубиками, зелень рубим, чеснок натираем на мелкой тёрке, яйца вбиваем в миску, заливаем молоком и перемешиваем. Сковороду смазываем капелькой масла (у меня ушло буквально 3г) и разогреваем. Отправляем туда лук, помешивая, обжариваем его с минутку - огонь чуть меньше среднего. Добавляем кабачок, при постоянном помешивании жарим до мягкости 7-12 минут. Отправляем в сковороду зелень и чеснок, солим по вкусу. Через минуту вливаем яичную смесь. Убавляем огонь до минимума, накрываем омлет крышкой и доводим его до готовности. КБЖУ на 100г - 116/7,8/7,2/5.
129 читали · 2 года назад