Еда со вкусом | Рецепты

Салат «Снежный Краб»  Ингредиенты:  - Крабовые палочки «Снежный Краб» ­ 500 г  - Яйца вареные ­ 5 шт.  - Кукуруза ­ 1 банка  - Огурцы свежие ­ 200 г  - Майонез ­ 180 г  - Соевый соус ­ 10 г  - Чеснок ­ 3 зубчика  - Петрушка свежая ­ 1 пучок  Приготовление:  Помимо обычных крабовых палочек в магазинах продается очень интересный продукт под названием «Снежный Краб». Это тоже вид сурими, только с более качественным составом и, что мне нравится больше всего, совсем без глутамата натрия и искусственных ароматизаторов.  Вкус «Снежный Краба» сладковатый, очень нежный и приятный. Правда, и цена у него в два раза выше, но это не настолько дорого, чтобы не готовить из него время от времени вкусные салаты. Для салата «Снежный Краб» подготовьте продукты по списку, они должны быть хорошо охлаждены перед приготовлением. Для заправки я использовала легкий майонез.  Приятного аппетита!

ТОП-5 чизкейков без выпечки  1. Шоколадный чизкейк 🍰  Ингредиенты:  Песочное печенье — 150 г  Сливочное масло — 50 г  Сахар — 100 г  Сливки для взбивания — 120 мл  Горький шоколад — 150 г  Какао-порошок — 2 ст. л.  Сливочный сыр — 200 г  Приготовление:  1. Шоколад растопить на водяной бане, установив миску над кастрюлей с кипящей водой, и затем остудить.  2. Измельчить печенье в крошку в блендере. Смешать с растопленным маслом и 1 ст. л. сахара и хорошо перемешать. Полученную основу для чизкейка утрамбовать в форму и убрать в холодильник.  3. Взбить сливки, добавить остывший растопленный шоколад и затем ввести какао-порошок, разведенный небольшим количеством горячей воды. Все аккуратно перемешать.  4. Взбить сливочный сыр с сахаром. Соединить с шоколадной массой, перемешать. Выложить на охлажденную основу в форме. Убрать в морозилку на 1 час.  5. Переместить в холодильник на 30 минут. Затем охлажденный чизкейк можно разрезать.  2. Черничный чизкейк с орехами 🍰  Ингредиенты:  Творог — 500 г  Сметана — 500 г  Сахар — 1 стак.  Орехи (миндаль, кешью, грецкие) — 200 г  Черника или черничное варенье — 100 г  Сливочное масло — 150 г  Желатин — 200 г  Финики или курага — 150 г  Приготовление:  1. Орехи и финики (курагу) измельчить в блендере и смешать с растопленным сливочным маслом, формируя основу с бортиками.  2. Развести желатин. Творог, сахар и сметану взбить до однородной массы. Добавить желатин и еще раз хорошо размешать. Добавить чернику или черничное варенье и еще раз тщательно перемешать.  3. Вылить полученную смесь на корж и отправить в холодильник на 3-4 часа. Когда полностью застынет сырная основа, украсить чизкейк свежими ягодами или вареньем и подать на стол.  3. Банановый чизкейк 🍰  Ингредиенты:  Песочное печенье — 350 г  Сливочное масло — 150 г  Бананы — 3 шт.  Лимонный сок — 2 ст. л.  Творог — 450 г  Сливки — 200 мл  Сахарная пудра — 2 ст. л.  Желатин — 1 ½ ст. л.  Приготовление:  1. Измельчить печенье в блендере и смешать с растопленным сливочным маслом. Равномерно утрамбовать полученную массу в форме для чизкейка.  2. Залить желатин 6-7 столовыми ложками горячей воды и размешать до полного растворения.  3. Два банана измельчить в блендере с лимонным соком. Добавить творог, сливки и сахарную пудру. Все взбить до состояния крема, а затем, размешивая, медленно влить желатин.  4. Полученную массу вылить на корж из печенья и отправить застывать в холодильник на 3-4 часа. Готовый чизкейк извлечь из формы и украсить бананами.  4. Чизкейк с творогом и сгущенкой 🍰  Ингредиенты:  Творог — 300 г  Сгущенное молоко — 300 г  Песочное печенье — 250 г  Сливочное масло — 200 г  Желатин — 1 ½ ст. л.  Сливки — 100 мл  Приготовление:  1. Замочить желатин по инструкции на пакетике.  2. Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Полученное тесто переложить в форму для выпечки и сделать бортики.  3. В блендере смешать сгущенное молоко, творог и сливки. Добавить желатин и еще раз хорошо перемешать. Начинку вылить на корж из печенья.  4. Оставить десерт в холодильнике на 3-4 часа. По желанию чизкейк можно украсить ягодами.  5. Мандариновый чизкейк 🍰  Ингредиенты:  Печенье — 300 г  Сливочное масло — 150 г  Творог — 500 г  Сливки (33%) — 200 мл  Сахар — 150 г  Желатин — 20 г  Мандарины — 4 шт.  Сахарная пудра — ½ стак.  Приготовление:  1. Желатин залить 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.  2. Печенье измельчить и смешать с растопленным маслом. Сыпучую массу утрамбовать на дно круглых формочек, устланных пергаментом. Охладить.  3. Разогреть желатин до растворения. Творог со сливками взбить с сахаром до однородной массы. Влить в получившуюся массу охлажденный желатин.  4. Разложить по формочкам с печеньем и поставить в холодильник для застывания.  5. Дольки мандарина засыпать пудрой. Через 30 минут, когда выделится сок, потушить 5-10 минут. Готовый чизкейк полить соусом и украсить дольками мандарина.  Приятного аппетита!@vkusno_prosto @toprezepty

СОУС "ТАРТАР" ✨  ИНГРЕДИЕНТЫ:  ● Майонез  ● Сметана  ● Вареный желток  ● Горчица  ● Соленые огурчики  ПРИГОТОВЛЕНИЕ:  Смешать сметану и майонез один к одному,протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики, и до солить, если нужно. Чудесный соус к пельменям, пасте, да и просто на хлеб.@vkusno_prosto @ПроСТО кухня @ГурманЛяндия

Куриные рулетики с курагой под соусом  Для приготовления вам потребуются:  куриная грудка (филе) — 6 шт  курага — 100 г  грецкий орех — 50 г  кунжут — 1 ч. ложка  петрушка  соль  Для соуса:  киви — 2 шт  апельсиновый сок — 1 стакан  крахмал — 1 ст. ложка  Способ приготовления:  Грудки помыть, обсушить и разрезать вдоль пополам.  Каждый стейк отбить и посолить.  Курагу, орехи и зелень прокрутить через мясорубку, смешать и добавить кунжут.  В каждый куриный кусок завернуть колбаску из кураги и орехов  Свернуть рулетиком и перевязать ниткой.  Обжаривать готовые рулетики на растительном масле на сильном огне при закрытой крышке.  С остывших рулетиков снять нитки.  Приготовить соус.  Вскипятить сок, добавить в него мелко порезанные киви, проварить на маленьком огне 10 минут, постепенно добавить крахмал, варить ещe 3 минуты.  Протереть массу через сито и полить соусом рулеты.