Секреты прошлого

Пачка соды на кухонной полке кажется совершенно обычной вещью. Соду добавляли в пищу, но её хозяйственная жизнь этим не ограничивалась. Содовые растворы применяли при мытье посуды, уборке и стирке. Причём это были не только семейные хитрости. Такие способы встречаются в советских руководствах по домоводству и санитарных правилах. Но есть одна деталь, без которой рассказ о «советской соде» легко превращается в миф. Сода была разной. Пищевая, или питьевая, сода представляет собой гидрокарбонат натрия...

Молоко выпито, кефир закончился. Сегодня пустая упаковка обычно сразу отправляется в отходы. В советском доме со стеклянной бутылкой всё только начиналось. Её могли сполоснуть, поставить сушиться, а затем отнести вместе с другими бутылками в магазин или пункт приёма стеклотары. И дело было не только в привычке ничего не выбрасывать. Пустая бутылка стоила денег. Молоко, кефир, сливки и другие молочные продукты продавались в стеклянных бутылках. Горлышко такой бутылки обычно закрывалось фольгой. После того как содержимое выпивали, тару можно было вернуть...

Зимой возле горячей батареи иногда появлялась странная деталь: банка, миска или другая ёмкость с водой. Воду там не грели для хозяйственных нужд. Ей отводилась другая роль: она должна была постепенно испаряться и добавлять влагу в воздух комнаты. Сегодня такой способ часто вспоминают как примету советского быта. Но действительно ли он был массовым? И главное, могла ли обычная банка с водой заметно изменить влажность? Со вторым вопросом разобраться проще. С первым нужно быть осторожнее. Часто говорят, что батареи «сушат воздух»...

Небольшой металлический кружок с бороздками. Ни ручки, ни кнопок, ни проводов. Если сегодня найти такую вещицу среди старой кухонной утвари, догадаться о её назначении будет непросто. А когда-то этот диск клали прямо на дно кастрюли перед тем, как налить молоко. Назывался он удивительно точно: «сторож для молока», или молокосторож. Его задача была простой: не дать молоку слишком бурно закипеть и предупредить человека характерным постукиванием. И это не поздняя легенда о советском быте. Такое приспособление...