Сейчас Приготовим!

Вы даже представить себе не можете, какими вкусными, сочными и ароматными получаются помидоры и яблоки по этому простому рецепту. Всё готовится буквально за несколько минут, а через два дня на столе — потрясающая малосольная закуска с тонкой свежей ноткой. Обязательно попробуйте приготовить, это настоящее объедение! На дно контейнера выкладываем свежий укроп и немного зелени петрушки. Одну веточку мелиссы рвём руками на кусочки и отправляем к зелени. Добавляем горошины чёрного перца и семена горчицы...

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня делюсь своим любимым рецептом яблочной начинки для пирогов и пирожков на зиму. Она получается настолько густой и плотной, что её можно смело класть в выпечку побольше и совсем не переживать, что сок убежит. А ещё такие баночки прекрасно стоят прямо в кухонном шкафу при комнатной температуре до следующего урожая! Давайте приготовим вместе. Яблоки хорошо моем, разрезаем и удаляем сердцевину. Кожицу не счищаем — в ней содержится много натурального пектина, который и сделает начинку густой...

В яблочные годы я всегда стараюсь заготовить побольше этой ароматной начинки для выпечки. Рецепт проверен годами: банки спокойно хранятся при комнатной температуре до двух лет и даже больше, и никогда не подводят. Настоящая находка для тех, кто любит баловать домашних быстрыми пирогами, пирожками и блинчиками, да и просто с чаем вприкуску — это невероятно вкусно! Рекомендую от всей души. Яблоки хорошо моем, очищаем от кожуры и сердцевины, а затем нарезаем средними кусочками или тонкими дольками. Взвешиваем уже в очищенном виде...

Вы же знаете, что на моей кухне ничего не пропадает зря! В сезон заготовок перца килограммами остаются сердцевинки с семенами, которые большинство хозяек просто отправляет в мусорное ведро. Я же их никогда не выбрасываю, ведь из них абсолютно бесплатно получается потрясающая, насыщенная и невероятно ароматная приправа на всю зиму. Берём семенные коробочки от болгарского перца. Аккуратно срезаем и удаляем зелёную плодоножку (хвостик) — она нам не понадобится. Саму белую сердцевину вместе с семенами нарезаем небольшими пластинками: чем тоньше нарезка, тем быстрее и равномернее всё высохнет...