Сейчас Приготовим!

Вот и приближается Новый 2026 год! Этот праздник — мой самый любимый, и я всегда готовлюсь к нему с особым трепетом. По моей давней традиции в декабре я публикую подборку рецептов, которые буду готовить на Новогодний стол. Символ наступающего года — Красная Огненная Лошадь. Это животное энергичное, статное и свободолюбивое. Лошадь предпочитает натуральные продукты, любит похрустеть (свежие овощи, зелень), обожает зерновые культуры (хлеб, выпечка) и сладости. А поскольку стихия года — Огонь, стол должен быть ярким и красивым...

До Нового года осталось совсем немного, а идей для стола всё еще не хватает? Ловите рецепт невероятно простой, но эффектной закуски, которая станет украшением вашего праздника! 🎅✨ Как готовить: Яйца разрезаем пополам. Желтки вынимаем, а у белков немного срезаем донышко — так белки будут более устойчиво стоять на тарелке. Желтки разминаем вилкой, добавляем тертый сыр (на мелкой терке), чеснок через пресс и майонез. Соль/перец по вкусу. Перемешиваем до однородности. Наполняем белки получившейся массой и красиво расставляем на блюде...

Смотрите, какая красота у меня получилась! Это не просто стопка печенья, и не банальный торт — это самое настоящее новогоднее чудо. И знаете что? Такую елочку может приготовить себе абсолютно каждый. Хотите узнать, как создать такую атмосферу праздника на своей кухне? Сейчас расскажу! В глубокой миске соединяю все сухие ингредиенты: просеиваю муку, добавляю какао, разрыхлитель, сахар, ванилин, корицу и щепотку соли. Всё хорошо перемешиваю венчиком, чтобы какао и специи разошлись равномерно. Теперь...

Друзья, до Нового Года осталось всего ничего! Знаю, что многие из вас (как и я) планируют солить рыбу самостоятельно. Это и выгоднее, и вкуснее, и вы точно знаете, что внутри. Но стоять у прилавка и гадать «свежая или нет?» — то еще удовольствие. Чтобы ваш праздничный бутерброд был идеальным, ловите мой личный чек-лист по выбору. На что смотрим в первую очередь? 👀 Глаза — зеркало свежести. Если берете рыбу целиком (а это самый выгодный вариант!), смотрите ей в глаза. Они должны быть выпуклыми, прозрачными и ясными...

Знакомо, когда купленные зимой помидоры больше напоминают безвкусную вату? 😒 Не спешите расстраиваться! Этот рецепт буквально возрождает их — делает сочными, пикантными и удивительно вкусными. Всего 10 минут подготовки + час в холодильнике! Помидоры моем, режем на половинки или четвертинки, накалываем зубочисткой. В блендер кладем зелень, чеснок, цитрусовый сок, мед, соль, масло и перец. Взбиваем до однородности — соус готов! Заливаем томаты ароматным соусом, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 1 час...