Самая вкусная шарлотка😍 все гениальное просто, если есть сковорода со съёмной ручкой, которая подходит для запекания сразу берём её, если нет, не страшно. разогреваем сковородку с нарезанными яблоками куском сливочного масла и небольшим количеством сахара, яблоки ксрамелизуются, добавляем по вкусу корицу и мускатный орех. далее тесто, самое простое: стакан муки, стакан сахара, 5 яиц, 7г разрыхлителя все взбили добавили в тесто яблоки и вылили в сковороду, убрали запекать я в духовку на 160грпдусов до готовности. если сковородки для запекания нет, карамелизованные яблоки выкладываем на дно формы для выпекания смазанной маслом, и сверху так же тесто. вынимаем пирог так чтобы карамельный слой оказался сверху. для крема смншала жирные сливки и сливочный сыр, вместо сахарной пудры добавила сбитень на травах и смородине, можно добавить любой подсластитель, взбила на максимальной мощности, украсила сверху вкус бомбический.
2 года назад