Ира Савицкая

Наша жизнь состоит из впечатлений, и чем их больше, тем она длиннее.  Мастер-класс по изготовлению клубники в шоколаде - это скорее не про обучение (хотя все без исключения уходят с новыми знаниями и навыками), а про классное времяпрепровождение.  Итак, закройте глаза и погрузитесь в мир сочной ягоды и бельгийского шоколада… Слышите приятную музыку? Смех? Все гости уже собрались и мы готовы начинать. В уютном и стильном помещении все в ожидании кондитерского волшебства. На столе индивидуальный...

В апреле я выполнила нестандартный для меня заказ.  Это был фуршет на свадьбу. Клубника в шоколаде, бананы в шоколаде и 2 вида сыра в шоколаде покорили сердца молодоженов и их гостей!  Никакой посуды! Никакой суеты во дворце бракосочетания! Всё было уложено в стильные белые коробочки, которые после употребления быстро и легко выбросили. Такое угощение очень удобно: оно ПОРЦИОННОЕ, рассчитано на каждого гостя. 🍓Клубника в шоколаде. Каждая ягодка помещена в бумажную тарталетку. Их я окунула в молочный и белый шоколад...

В следующем наборе я хотела совместить воинственность и мудрость Александра Невского, а также масштаб и красоту Невского проспекта. И свой очередной набор я назвала «НЕВСКИЙ». Состав: - молочный бельгийский шоколад - белый бельгийский шоколад - бананы - сублимированное мороженое - лепестки миндаля - сахарная посыпка «Вермишель» темная Набор я упаковала в белую коробку, а молочный шоколад и белые акценты придали ягодам стиль и элегантность. Какая же линейка наборов без Невы?! О, Нева-Нева, сколько стихов и песен посвящены тебе! А я посвятила тебе «шоколадно-клубничную оду»...

Белые ночи - визитная карточка Петербурга. Я не могла не обратиться в своем творчестве к этому уникальному природному явлению. ☝️Белые ночи длятся в СПб с 11 июня по 2 июля. Местные жители в эти дни лишаются сна и придумывают разные способы засыпать вовремя (например, шторы blackout). Тысячи туристов спешат посетить город именно в этот чудесный период, чтобы насладиться большим количеством мероприятий и экскурсий. А для влюбленных это время романтики и неспешных прогулок до утра.  🍓Для набора «БЕЛЫЕ НОЧИ» я использовала клубнику, покрытую белым бельгийским шоколадом...

🏡 Все мы родом из деревни. И я не исключение. Но СВОИМ городом называю Петербург. Наверное, в прошлой жизни я была придворной дамой или извозчиком, либо картой новоиспеченного града в руках Петра. Не знаю, откуда эта любовь, но это бесспорно моё место. До дрожи. Насквозь и навсегда. И когда я создавала наборы клубники в шоколаде, знала - каждый будет посвящен любимому городу. Каждый ЭКСКЛЮЗИВНЫЙ (да не побоюсь этого слова) набор отражает то или иное явление Северной Венеции. Первое, что приходит на ум - конечно же, знаменитые петербургские дожди...