Салаты и закуски

РЫБНЫЙ СЛОЁНЫЙ САЛАТ 🥗 Гости будут довольны. А главное - этот салат очень быстро делать. Рецепт очень пригодится в качестве салата на день рождения. Ингредиенты: Рыба консервированная Красный лук Морковь варёная Огурец свежий Яйцо Кукуруза консервированная Майонез Зелень Приготовление: 1-слой- рыба 2-слой-лук+майонез 3-слой-морковь+майонез 4-слой-огурец+майонез 5-слой-кукуруза+майонез 6-слой-яйцо

Блины получаются очень тонкими, воздушными и ажурными. Они подходят для фаршировки, начинки можно при этом использовать как сладкие, так и несладкие Молоко коровье½ л. (3,2% жирности) Яйцо куриное2 шт. Мука пшеничная8 ст.л. с горкойСахар-песок1 ст.л.Соль½ ч.л. Сода пищевая⅓ ч.л. (гашеная уксусом) Рафинированное подсолнечное масло2 ст.л. в тесто + для жарки Разбить в чашку по отдельности яйца, чтобы проверить, свежие ли они. Затем соединить яйца в глубокой миске. Добавить к яйцам сахарный песок и соль. Взбить смесь миксером, венчиком или вилкой до полного объединения. Вылить в миску к яичной смеси молоко и снова взбить содержимое посуды до однородности. Соду в ложке погасить уксусом и вылить в массу. Поставить сковороду на сильный огонь, подготовить силиконовую кисточку для смазывания сковороды растительным маслом или кусочек сала (для тех же целей). Взять черпак или большую ложку, которой тесто будет наливаться на сковороду. Тесто получается очень жидкое. Огонь под сковородой слегка уменьшить. Смазать раскаленную сковороду минимальным количеством растительного масла, вылить черпак теста и прокрутить сковороду по кругу, равномерно распределяя тесто по ее поверхности. Поставить сковороду на огонь. Когда сверху блина появятся дырочки и тесто станет матовым и схватится, аккуратно подденьте блинчик силиконовой лопаткой и быстро переверните. Это нужно делать осторожно, т. к. блины очень тонкие и легко рвутся. Испечь, таким образом, все блины. Подавать со сметаной, сливочным маслом

Пампушки с чесноком к борщу 🥘 Ингредиенты для теста: Теплая вода (50-60 градусов) 1 стакан Сахар 1 ст.л. Подсолнечное масло 3 ст.л. Соль щепотка Сухие дрожжи 1 пакетик Мука 3 стакана ⠀ Ингредиенты для заправки: Соль 1 ч.л. Подсолнечное масло 2 ст.л. Чеснок 3 зубчика Холодная вода 50 мл Укроп 0,5 пучка ⠀ Приготовление: Муку просеять. Смешать в миске воду, масло, сахар, соль, дрожжи, муку и замесить тесто, пока оно не будет отставать от рук. Тесто должно получиться эластичным и средней консистенции Разогреть духовку до 180 градусов Скатать из теста шарики небольшого размера. Уложить в смазанную маслом форму на расстоянии примерно 1 см друг от друга, можно плотнее. Поставить в теплое место буквально на 5 минут Тем временем приготовить заправку: разтереть чеснок с солью, водой и растительным маслом в ступке или блендере. В полученную смесь добавить укроп и другую зелень по желанию. Перемешать Поместить заготовки из теста в разогретую духовку и выпекать до готовности около 15 минут Достать готовые пампушки и сразу же полить чесночной заправкой. Таким образом они впитают всю жидкость и будут иметь отличный вкус и аромат Как бы это не было сложно, дать пампушкам немного остыть ⠀ Приятного аппетита

КУСОЧЕК БУКВАЛЬНО ТАЕТ ВО РТУ Сытный пирог с мясом, помидором🍅 и сыром🧀 - это вкусная и ароматная выпечка, которая покорит каждого члена семьи. Пирог получается красивым и праздничным. Такой пирог можно подавать на ужин и на завтрак. . Ингредиенты: Слоеное тесто - 2 листа Фарш -400гр Помидор -2шт Сыр -200гр Зелень по вкусу (можно не добавить) Растительное масло -2ст.л для обжаривания фарша Соль и спецы по вкусу . Приготовление; Фарш выкладываем на сковороду с разогретым подсолнечным маслом, добавляем соль, перец и обжариваем 5 минут. Тесто раскатываем и кладем на противень, Сверху на тесто выкладываем фарш. Далее кладем помидоры, Зелень и сыр. Вторую часть теста раскатываем накрываем начинку и защипаем края Смазываем пирог взбитым желтком, украсим кунжутом Выпекаем при 190° около 30-35 минут . ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ И НЕ ЗАБУДЬТЕ ПОДАРИТЬ МНЕ ❤❤❤❤❤❤ СПАСИБО 😘

Куриная грудка в шубке под сыром😍😍😍 . 📝Ингредиенты: ⠀ Куриная грудка — 1 шт. Помидор — 1 шт. Картофель — 2-3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сыр твердый — 100 г Сметана — 2 ст. л. 📝Приготовление: ⠀ 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Куриную грудку ополосните под проточной водой и обсушите бумажными полотенцами. 2. Разрежьте грудку вдоль пополам и слегка отбейте каждый ломтик с обеих сторон. Ломти должны получиться не слишком тонкими – примерно 1 см в толщину. Выложите грудки в жаропрочную форму для запекания. 3. Картофель натрите на мелкой терке и выложите его на куриные грудки ровным слоем. 4. Помидор порежьте тонкими кольцами и выложите сверху на картофель. 5. Следующий слой – кольца лука. 6. Сверху щедро смажьте все сметаной. Прямо положите по 1 большой столовой ложке. От этого шапочка и сама грудка получатся невероятно сочными. 7. В конце обильно присыпьте все натертым на мелкой терке сыром и отправьте в духовку на 30–35 минут (температура — 180 ºC). Запекайте, пока грудка и картофель не будут полностью готовыми. 8. Вот и все, куриная грудка в шубке под сыром готова! Обязательно подавайте ее горячей, украсив зеленью. Приятного аппетита!