Пряная жизнь с Еленой

Рис с морковью и перцем — это не просто гарнир, это настоящее кулинарное приключение для ваших вкусовых рецепторов. Этот ароматный и красочный рис мгновенно перенесёт вас в мир восточных специй и свежих овощей. Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Морковь и перец придают рису сладость и пикантность, а простота приготовления делает его идеальным выбором для любого дня. Отличный способ «спасти» рис и превратить его в аппетитный гарнир! Такой гарнир отлично подойдёт к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита! Ингредиенты: отварной рис (количество по желанию); морковь — 1–2 шт. (в зависимости от объёма риса); замороженный болгарский перец — около 100–150 г; растительное масло — 2–3 ст. ложки; соль — по вкусу; зелень (например, зелёный лук, укроп) — для подачи (по желанию); специи (например, чёрный перец, куркума, паприка) — по вкусу (опционально). Пошаговый рецепт: Подготовка моркови: очистить морковь и натереть на крупной тёрке. Это придаст блюду текстуру и красивый вид. Обжарка моркови: разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложить натёртую морковь и обжаривать 3–5 минут, пока она не станет мягкой, периодически помешивая. Добавление перца: добавить к моркови замороженный болгарский перец. Не нужно его предварительно размораживать — он отдаст лишнюю влагу при жарке. Перемешать и готовить ещё 3–5 минут, пока перец не станет мягким. Смешивание с рисом: добавить к овощам отварной рис. Аккуратно перемешать, чтобы рис равномерно распределился с овощами. Прогревание: прогреть всё вместе на среднем огне 3–5 минут. Это позволит ароматам смешаться, а рису стать более сочным. При необходимости добавить немного воды (1–2 ст. ложки), чтобы избежать сухости. Приправка: посолить по вкусу, добавить любимые специи (например, чёрный перец или паприку для лёгкой остроты и цвета) по желанию. Финальный штрих: при подаче посыпать гарнир мелко нарезанной зеленью (зелёным луком, укропом) для свежести и яркости. Советы: Если рис немного суховат, добавьте чуть больше масла или воды при прогревании. Для более насыщенного вкуса можно добавить немного соевого соуса или томатной пасты (1–2 ч. ложки) при обжаривании овощей. Используйте разноцветные перцы — это сделает блюдо ещё аппетитнее! Готово! Приятного аппетита! 😊

Суп из чечевицы с копченостями, премьера Чечевица — источник белка и клетчатки, а копчёности придали супу неповторимый аромат и вкус. Шаги приготовления: 1. Чечевицу промыть, замочить и проварить минут 20. В кастрюле на растительном масле обжарить натертую на крупной терке морковь. Картофель порезать кубиками. 2.Отправить нарезанный кубиками картофель к моркови.  Подготовить копченые ребра, обжарить вместе с морковью и картофелем. 3. Промытую чечевицу с томатом положить в суп и залить водой, довести до кипения. 4. В суп добавить сушеный лук, соль, перец и варить до готовности еще минут 20. 5. Суп готов! Приятного аппетита! Ингредиенты: Вода 2,5 л Чечевица 100 г Морковь 1 шт. Картофель 2 шт. Сухой репчатый лук 1 горсть Растительное масло для жарки Замороженный помидор или томатная паста 2 ст. л. Копченость 500 г Соль и перец по вкусу Зелень по желанию Готовить суп оказалось очень просто, а результат превзошел все мои ожидания.

Рыбные котлеты из кижуча в духовке Это блюдо стало для меня настоящим открытием, ведь оно сочетает в себе нежность рыбы и лёгкость приготовления. Кижуч — это рыба с насыщенным вкусом и нежной текстурой. Запекание в духовке позволяет сохранить все полезные свойства и придаёт котлетам аппетитную корочку. Шаги приготовления: Разморозить фарш в холодильнике. Брынзу натереть на терке и добавить в фарш, можно заменить на любой сыр или моцареллу. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить в готовый фарш панировочные сухари, перемешать и оставить минут на сорок. Сформировать мокрыми руками котлеты. Обвалять в панировочных сухарях или муке с двух сторон .и выложить на противень смазанный растительным маслом. Поставить в разогретую духовку до 180 градусов, на 50 минут. Котлеты переложить на блюдо, на гарнир у нас картофельное пюре. Ужин готов, приятного аппетита! Шаги приготовления: Фарш кижуча 1 кг Яйцо куриное 2 шт. Брынза 100 г Панировочные сухари 5 ст. л. Соль и перец по вкусу Растительное масло на противень Панировочные сухари для обсыпки Простое в приготовлении, но при этом изысканное блюдо станет украшением любого стола.

Закончила вязать носки, 6 пар, представленные на фото, отличаются разнообразием расцветок и фактур. Материалы и структура: Носки связаны из шерстяной пряжи (, с добавлением акрила и полиамида для прочности); текстура варьируется от гладкой до слегка рельефной (например, с полосками или узорами), что придаёт изделиям индивидуальность; плотные участки (пятка, мысок) говорят о продуманной конструкции — такие зоны усилены для увеличения износостойкости. Дизайн: Нейтральные оттенки (серые, бежевые, коричневые) — практичны, подходят для повседневной носки. Яркие полосы — создают акцент, подойдут для домашнего использования или неформальных образов; Однотонные насыщенные цвета— универсальны, хорошо сочетаются с разной обувью. Особенности конструкции: Высокий борт (например, на зелёных носках) — лучше фиксирует носок на ноге, предотвращает сползание; Утолщённые зоны пятки и мыска — обеспечивают комфорт и долговечность; Рельефные узоры (зигзаги, полосы) — не только декоративны, но и улучшают эластичность изделия. Практичность: шерстяные носки отлично сохраняют тепло, подходят для холодного времени года; смесовая пряжа (шерсть + синтетика) делает их более износостойкими и устойчивыми к деформации; ручная вязка обеспечивает плотную посадку по ноге. Рекомендации по уходу: Необходимо стирать в прохладной воде (до 30°C), желательно вручную или на деликатном режиме; не выкручивать, а аккуратно отжимать в полотенце; сушить в горизонтальном положении, вдали от батарей и прямых солнечных лучей. Носочки я подарила, сама их тоже с удовольствием ношу. Очень красиво, тепло и уютно. Продолжение следует….

Блинчики с бананом, идея вкусного завтрака Представьте себе нежные блинчики с мягкой текстурой и ароматным бананом внутри — это не просто завтрак, это маленькое кулинарное приключение для ваших вкусовых рецепторов. Когда каждый кусочек тает во рту, оставляя за собой сладковатый, солнечный след. Эти блинчики — идеальный выбор для тех, кто ценит домашний уют и хочет порадовать себя и близких чем-то по-настоящему вкусным. Их легко готовить, а ингредиенты всегда под рукой. Попробуйте, и вы поймёте, почему они стали настоящим хитом в моей кулинарной книге. Порадуйте себя и своих близких этим солнечным блюдом — приготовьте блинчики с бананом и поделитесь своими впечатлениями! Шаги приготовления: Если у вас есть готовые блины, хорошо. У меня не было, я приготовила немного на 1 яйцо. Испечь блины Банан порезать и положить в блин и завернуть конвертиком. Десерт готов, приятного чаепития!

С Рождеством Христовым!!! Пусть в каждом доме и в Ваших сердцах царит Мир, Любовь и доброта♥️ Санаторий в Иваново «Зеленый городок»

Салат «Селяночка» Несмотря на то, что в салате простейшие ингредиенты, он очень вкусный. Подойдет на перекус и в качестве гарнира, можно наполнить тарталетки. Зачастую, готовлю его из оставшихся продуктов после приготовления других салатов. Шаги приготовления: 1. Зеленый лук мелко нарезать. 2. Яйца нарезать мелким кубиком или размять вилкой. 3. Морковь нарезать мелким кубиком. 4. Огурец порезать кубиком. 5. Добавить соль, перец и майонез. Перемешать. 6. Готовый салат выложить в салатник или наполнить песочные тарталетки. Приятного аппетита! Ингредиенты Яйца вареные 2 шт. Морковь отварная 1 шт. Зеленый лук 30 г Маринованный огурец 1 шт. Соль по вкусу Черный молотый перец по вкусу Майонез Вот такой быстрый салат у меня сегодня получился из оставшихся продуктов.

Приветствую, дорогие друзья. У меня масса эмоций после выходных дней, потому что я провела мастер-класс. Два мастер-класса по два человека, можно сказать, такие мини-закрытые были у нас общения, потому что это было всё дома. Места у меня не так много на кухне и небольшая квартира. И все сразу желающие подружки у меня просто не поместились бы. Поэтому мы разделились на группы. Два человека на два дня. И еще у нас Катюшка была один день, в четверг. Мы сделали зефир. Что мы делали? Сначала девочки ознакомились с инструментами. Все, что понадобится для приготовления зефира и со всеми ингредиентами. Я предоставила необходимые материалы. Все мы взвесили, сварили, взбили. Разделила зефирную массу по пакетам. И они сами самостоятельно отсаживали зефирки. Первый зефир был яблочный. Яблочный зефир это вообще классика. Из яблока всегда получается зефир. Достаточно удачная масса. Вот, и второй вариант был, я предлагала банан, у меня и клубника была, но решили остановиться на черной смородине. То, что ближе всем, у всех дачи, у всех урожаи, надо куда-то ее пристроить, поэтому все выбрали черную смородину. Мне тут важно было, чтобы они посмотрели, как проваривается, потому что масса немножко другая, по-другому себя ведет. Пока стабилизировался зефир мы успешно попили чаю, пообщались. В завершение припудривали, складывая в коробку готовый зефир. Счастливые девочки пошли домой!!!! Хочу сказать, что мне тоже очень понравилось такое общение. Потому что все равно я продолжаю многому чему учиться. Закончив академию Анастасии Глебовой по зефирной флористики. Я до сих пор, вот уже третий год нахожусь в наставничестве. Это закрытый клуб для выпускников академии, сама Анна живет в Иркутске. И каждый месяц у нас проходят какие-то новые уроки, новые задания. Не только по зефиру, по цветам, но и по выпечке, и по всему остальному. Очень много идей и чатов, где я присутствую, поэтому участвую. Поэтому информации очень много и уже порой иногда кипит мозг и хочется немножечко поделиться своими знаниями. Так у нас прошли активные выходные дни. Ну а сегодня понедельник, рабочий день. Скоро Новый год. Будем готовить подарки. Всем хорошего дня!

Тёплый салат из шампиньонов и сладкого перца Такое блюдо отлично подойдёт как гарнир или лёгкая закуска. Ингредиенты (на 2–3 порции): - шампиньоны — 300 г; - сладкий перец (лучше красный для яркости) — 1–2 шт.; - сыр твёрдый (например, пармезан или моцарелла) — 50–70 г; - растительное масло — 2–3 ст. ложки; - соль, чёрный перец — по вкусу; - чеснок (по желанию) — 1 зубчик; Способ приготовления: 1. Подготовка ингредиентов: - Шампиньоны промыть, обсушить и нарезать ломтиками. - Сладкий перец очистить от семян и нарезать кольцами или полукольцами. - Сыр натереть на мелкой тёрке. - Чеснок мелко порубить или пропустить через пресс. 2. Обжарка: - На сковороде разогреть растительное масло. - Выложить шампиньоны и обжаривать 3–5 минут до золотистого цвета, периодически помешивая. - Добавить сладкий перец и чеснок, продолжать жарить ещё 3–5 минут, пока перец не станет мягким, но сохранит лёгкую хрусткость. - Посолить и поперчить по вкусу. 3. Подача: - Переложить содержимое сковороды в сервировочную тарелку или миску. - Посыпать сверху тёртым сыром. - Подавать тёплым. Советы: - Для более насыщенного вкуса можно добавить немного бальзамического уксуса или соевого соуса в конце жарки. - Салат хорошо сочетается с хрустящим багетом.

Зефирное ассорти — изысканная композиция из разноцветного зефира, оформленная в стильной круглой коробке с розовой декоративной подложкой. Особенности ассорти: * Разнообразие форм: зефир выполнен в виде цветов, звёздочек и других декоративных фигур, что придаёт набору праздничный вид. * Цветовая гамма: нежные пастельные оттенки — белый, розовый, сиреневый, создающие ощущение лёгкости и утончённости. * Упаковка: аккуратная круглая коробка с прозрачной крышкой, идеально подходящая для подарка. * В составе только натуральные ингредиенты: агар, сахар , пастеризованный белок, яблочное пюре, смородина, яблоко и виноград, что делает вкус более интересным. Что это за продукт? Зефирное ассорти — это сладкий десерт, который часто используют: * как подарок (например, на 8 марта, день рождения, свадьбу); * для украшения праздничного стола; * как дополнение к чаю или кофе. Рекомендации по хранению: * хранить при температуре +18 ± 3 °C; * избегать прямого солнечного света; * относительная влажность воздуха — не более 75%; * срок годности — обычно 7-10 дней

Картошка с куриными тефтелями в духовке Мне пришла идея приготовить картошку с куриными тефтелями. Это блюдо — настоящее сочетание нежности и аромата, которое запомнится вам надолго. Оно не только порадует вкусовые рецепторы, но и станет настоящим спасением для тех, кто ценит простые и быстрые рецепты. Шаги приготовления: Картофель почистить и нарезать тонкими кружочками. Добавить соль, специи и растительное масло. Перемешать. В форму для запекания выложить картофель. Готовые тефтели или (из готового заправленного фарша сделать тефтели или фрикадельки) и выложить на картофель. Полить сливками, накрыть форму фольгой. Запекать при 180 градусах 30 минут. Сыр натереть на терке, за 10-15 минут до готовности, снять фольгу и посыпать сверху сыром. Готовить пока не расплавится сыр. Приятного аппетита! Ингредиенты: Картофель 6 шт. Тефтели 1 упак -6 шт. Соль по вкусу Молотый перец по вкусу Паприка 1 ч. л. Чеснок 0,5 ч. л. Куркума 0,5 ч. л. Растительное масло 3 ст. л. Сливки 10 % 200 мл Сыр 100-150 г.