Кулинарное путешествие или «Французское колбасное производство...» — цветные рисунки из книги 1901 года
Текст и фото: "Невыдуманные истории еды" Строго говоря, полностью книга называется «Французское колбасное производство: Способы приготовления фр. колбас. продуктов: Прибавление: О вредных и подозрит. колбас. продуктах и о способах их распознавания», составителями ее выступили серьезные люди: магистр ветеринарии, старший ветеринарный врач с.-петербургской скотобойни М.А. Игнатьев и доктор медицины Л.Н. Симонов. Здесь и далее рисунки и сканкопии: Французское колбасное производство : Способы приготовления фр...
