Я экспериментирую с дикоросами в кухне, готовлю разные салаты - например сныть с капустой квашеной и другими овощами. Такой салат часто делаю в сезон.то есть в мае.. Сейчас же в конце июня созрел ещё один вкусный дикорос, это Дудник лесной, который растет как на лесных опушках, так и в лесу. Путают его почему то с борщевиком и другими растениями похожими, хотя у дудника отличаются листья, они более красивые и даже сказал бы изящные ...
Как я готовлю из ягод варенье без сахара и сохранением витаминов Ягодный сезон открыт на Урале и я как знаток всего вкусного и сладкого, но здорово питания, решил новый эксперимент, смешать два вкусных продукта - мед и земляника. Что бы потом ее заморозить .. Первую партию сделал и знаете, микс оказался не просто удачным , они просто созданы друг для друга. Как Руслан и Людмилка. То есть одобряю такое сочетание вкса , только вот после разморозки что получится, будем поглядеть. А то бывает так, вроде вкусно, но после проморзки и разморозки, все вкусы теряются и хочется выкинуть .. Но слышал что так делают и вкус остаётся зачётный , главное понять сколько еще нужно меда класть в ягоды или наоборот, больше добавишь мёда, он закончится и не останется на другие миксы с другими ягодами, мало положишь, будет не очень сладко 😁 Еще слышал, что с сгущенкой еще смешивают и так же в морозилку , так же Обалденно получается и даже вкуснее. Но я за ЗОЖ и не ем сахар, не приемлю такой вариант, по этому только мед 🍯 Благо в этом году полно земляники, считай уже второй год, лето балует и изобилует нас, даже балует 😁 Хочу забить морозилку такими миксами под завязку - земляника, клубникой садовой и дикой, смородиной и малиной и зимой буду ставить оценки какое сочетание ягод с мёдом близкое к 10 а значит уже в следующем году, буду больше этих ягод морозить
