RocketCorn

На протяжении десятилетий попкорн был основой опыта похода в кино и доходов кинотеатров. Теперь не менее важной становится упаковка, в которой он продается. Еще три года назад AMC Entertainment не продавала никакой продукции. В прошлом году компания заработала около 65 миллионов долларов на продаже сувенирных ведер для попкорна, бутылок для напитков и футболок. "Все началось с нашего фильма 'Taylor Swift: The Eras Tour', который мы выпустили в октябре 2023 года и продали невероятное количество ведер для попкорна," сказал генеральный директор AMC Адам Арон...

Попкорн, как популярный Снек, официально появился в России в декабре 1991 года. Но, по свидетельствам жителей южных регионов бывшего СССР, попкорн был и ранее - в 70-80-х годах в Армении он назывался Ади буди и продавался в готовом виде наразвес на рынках. в Грузии он назывался Бати бути и продавался на улицах и на рынках, но не в магазинах. в Узбекистане из попкорна готовили Бодрок/Бадрок - сладкие шарики из попкорна в сиропе, и продавали по 10 копеек. в Казахстане попкорн также продавали в виде спрессованных с сиропом шариков и называли это угощение «ташкентский мармелад» в Крыму и на Кубани соленый или нейтральный попкорн продавался как семечки, в кульках, и назывался хлопанцы...

По оценкам российских экспертов, в последние годы ритейлеры расширили ассортимент и предложение безглютеновой продукции на 71%. Рост рынка обусловлен двумя причинами: спросом со стороны людей, с пищевыми ограничениями, а также интересом людей, придерживающихся концепции здорового питания, которые считают безглютеновые продукты более полезными. Самой популярной среди российского потребителя категорией безглютеновой продукции является хлебопекарные и кондитерские изделия, которые составляют большую часть всего российского рынка безглютеновой продукции...

Продажи снеков могут расти или снижаться (категория попкорна испытывала и то, и другое за последний год), но, как отмечает Мередит Шаффнер из производителя попкорна Double Good, снековый бизнес всегда интересен. "Снеки — это одна из самых увлекательных категорий в пищевой промышленности, потому что она постоянно развивается", — говорит она. "Снеки — это та область, где потребители любят экспериментировать с новыми сочетаниями, и мы видим много креативности от наших клиентов в том, как они смешивают разные вкусы...

На выставке Sweets & Snacks Expo в США были объявлены победители премии “Самые инновационные продукты 2024”. Призером в категории соленых закусок стал попкорн со вкусом Рамен от Nomad Snacks. Вдохновленный вкусами Юго-Восточной Азии, этот пикантный попкорн напоминает ароматы Азиатского блюда с нотами имбиря, чеснока, кунжута, сои, трав и специй. По мере того как потребители в целом отказываются от сахара, они также выбирают альтернативы обычным шоколадным, карамельным или сладким снекам, предпочитая...

Обзор рынка растительных масел и зерновых в журнале The Snacks Magazine от Ноября 2024 Цены на растительное масло в последние месяцы неуклонно растут, в то время как спекуляции угрожают повышением цен на зерно. Джон Бакли рассматривает перспективы. Погодные условия, геополитика и растущая конкуренция со стороны энергетического сектора продолжают оказывать негативное влияние на предложение и спрос, а также на ценовой фон в секторе растительного масла в последние месяцы. Улучшится ли ситуация к 2025...

Выставка Gulfood - самая большая ежегодная выставка продуктов питания в мире. (Конечно, самой большой пока остается Anuga в Германии, но она проходит 1 раз в 2 года) Популярность выставки растет каждый год, вместе с ростом роли Дубая как торгового, культурного и логистического хаба между Европой, Азией и Африкой. Количество посетителей выставки в 2023 году выросло на 30% по сравнению с 2022 годом. Кстати, если вы российский производитель, то поучаствовать в выставке можно совершенно бесплатно - ваше участие оплатит экспортный центр...