Royal Catch

Каждый год на Масленицу я пеку блины. И каждый год убеждаюсь в одной простой вещи: блины испортить сложно, а вот начинку — легко. Черная икра — продукт обманчивый. Вроде бы деликатес, вроде бы всё красиво и недешево. А открываешь банку — пересол, зерно расползлось, вкус пустой. И праздничное настроение куда-то исчезает. После нескольких таких историй я поняла: чтобы Масленица не закончилась разочарованием, достаточно знать несколько простых признаков: Первое, на что я смотрю — консистенция. Свежая икра — это отдельные, упругие икринки...

4 признака свежей чёрной икры — сохраните, чтобы не ошибиться. Иногда ловлю себя на мысли, что черная икра — один из самых обманчивых продуктов. Вроде бы берёшь деликатес, готовишься к празднику, а по факту легко получить разочарование. Было у меня такое не раз: и цена нормальная, и банка красивая, а внутри — пересол или зерно, которое разваливается. Со временем я понял: чтобы не разочароваться, достаточно знать несколько простых признаков. Ничего сложного — просто обратить внимание на детали. Самый первый и самый важный признак — консистенция...

4 признака свежей чёрной икры — сохраните, чтобы не ошибиться. Иногда ловлю себя на мысли, что черная икра — один из самых обманчивых продуктов. Вроде бы берёшь деликатес, готовишься к празднику, а по факту легко получить разочарование. Было у меня такое не раз: и цена нормальная, и банка красивая, а внутри — пересол или зерно, которое разваливается. Со временем я понял: чтобы не разочароваться, достаточно знать несколько простых признаков. Ничего сложного — просто обратить внимание на детали. Самый первый и самый важный признак — консистенция...

Странно, но факт: черную икру покупать сложнее, чем кажется. Несколько раз подряд брал — и каждый раз что-то не то. То пересол, то зерно лопается, то вкус пустой. Деньги вроде не маленькие, а удовольствия ноль. И со временем я понял: с икрой очень легко ошибиться, даже если цена высокая и упаковка выглядит солидно. За последние несколько лет я перепробовал разные варианты покупки и в итоге понял, где покупать не стоит, а где — наоборот. Делюсь — вдруг кому-то сэкономит деньги и нервы. Когда-то я покупал икру и там...

Странно, но факт: черную икру покупать сложнее, чем кажется. Несколько раз подряд брал — и каждый раз что-то не то. То пересол, то зерно лопается, то вкус пустой. Деньги вроде не маленькие, а удовольствия ноль. И со временем я понял: с икрой очень легко ошибиться, даже если цена высокая и упаковка выглядит солидно. За последние несколько лет я перепробовал разные варианты покупки и в итоге понял, где покупать не стоит, а где — наоборот. Делюсь — вдруг кому-то сэкономит деньги и нервы. Когда-то я покупал икру и там...