Название «нержавеющая сталь» не означает, что она вообще не может корродировать. Ее высокая коррозионная стойкость зависит от состава и состояния поверхности. Поэтому рыжие пятна могут появиться и на нержавейке - причем не всегда ржавеет сама сталь: иногда следы оставляют частицы обычного железа, попавшие на поверхность. Главную роль играет хром. Для того чтобы сталь относилась к нержавеющим, содержание хрома в ней должно составлять не менее 10,5%. При контакте с кислородом на поверхности формируется очень тонкий пассивный слой, обогащенный соединениями хрома...
Скоростные ворота "ROTOR"
Как правильно сделать замеры для установки скоростных ворот?
Если попросить человека назвать размеры проема, почти наверняка он скажет: ширина и высота. Для установки обычной двери этого может быть достаточно. Для скоростных ворот - нет. Конструкция должна не просто закрыть проезд. Ее нужно разместить вокруг него: сверху установить короб с механикой, по бокам - направляющие, а внутри помещения должно остаться достаточно места для нормальной работы ворот. Правильный замер - это не две цифры, а параметры, которые вместе показывают, как именно ворота можно установить на конкретном объекте...
Что остается за кадром пищевого производства
Когда мы берем с полки магазина упаковку сыра, колбасы или йогурта, кажется, что главное на производстве - рецептура, оборудование и контроль качества. На самом деле есть еще одна сторона, которую покупатель почти никогда не видит. Это организация самого производства. Почему одни помещения отделены друг от друга? Зачем сотрудники идут строго определенным маршрутом? Почему оборудование здесь проектируют с учетом ежедневной мойки? И почему обычный дверной проем иногда становится частью технологического процесса? Разберем несколько вещей, которые обычно остаются за кадром...
Новые стандарты пищевых производств: 4 главных изменения в отрасли
Сегмент ready-to-eat и онлайн-продажи продуктов активно развиваются. Для пищевых производств это означает одно: сроки хранения стали короче, а цена ошибки - выше. Летом 2024 года более 300 человек в России попали в больницы с ботулизмом после заказа салатов. Причина - грубейшие нарушения температурного режима на производстве. Для отрасли это четкий сигнал: сегодня ошибка в логистике цеха измеряется остановкой бизнеса. Разберем, что на самом деле изменилось внутри предприятий и почему старые стандарты больше не работают...
Современные производства стали отказываться от секционных ворот
Еще недавно металлические роллеты считались стандартным решением для производств и складов. Но сегодня всё чаще внутри цехов, распределительных центров и пищевых предприятий используют гибкие скоростные системы с ПВХ-полотном. Причина не в моде на новые технологии. Всё решает простая эксплуатационная математика: на объектах с интенсивным трафиком столкновения техники с проемом происходят регулярно. И именно в этот момент становится заметна реальная цена экономии: один удар погрузчика способен остановить участок, нарушить климатический контур и запустить цепочку убытков на несколько часов...
