В твороге нашли мясной клей из мутантных микроорганизмов
Роскачество исследовало творог 5% жирности и обнаружило в нем нежелательные микроорганизмы и опасный фермент. Впервые за все годы исследования творога мы не выявили признаков фальсификации, то есть эксперты не обнаружили фитостеринов ни в одном из продуктов. Фитостерины входят в состав растительных жиров, которыми заменяют молочный. Обнаружен мясной клей В твороге «Свежее завтра» и «Славянские кружева» обнаружили микробную трансглютаминазу — запрещенный в россии фермент модифицирующий структуру белков и производимым с использованием мутантных микроорганизмов...