Кухня без Шефа, готовим дома

Это волшебное блюдо грузинской кухни, рецепт я взял с ресторана в Батуми, НО! поскольку мы готовим из продуктов из ближайшего магазина, курица целая превратилась в голень, свежие травы в набор "Кавказских трав", но в общем и целом, само блюдо получается также волшебно. первым делом наливаем масло, 2 столовые ложки на сковородку (можно и 3, здесь только на пользу) выкладываем голени, узкой стороной в середину. Солим 1/4 чайной ложки (из полной дозировки соли на блюдо в 1 чайную ложку) и накрываем тарелкой...

Купил креветки и вот что получилось… Как-то 450 грамм превратилось в 252… я разморозил и почистил… Получил странное количество… Как так получилось, непонятно… Но да ладно… 3 ложки соевого соуса пол чайной...

время приготовления 1,5-2 часа На плите 9 делений: Сильный огонь - 9 Средний огонь - 6 Слабый огонь - 3 положили мясо, 1-2 луковицы, 3 лавровых листа и забыли на 1-1,5 часа, пока можно заняться нарезкой. Все овощи нарезаем кубиком На плиту ставим сковородку, наливаем масло, нагреваем Первым идет лук, у меня был красный, в принципиальной разницы нет. Через 7 минут жарки и помешивания, добавляем морковь Еще 7 минут жарки на среднем огне и сразу добавляем к бульону на сковородку наливаем масло, бросаем...

Первым делом ставим на плиту кастрюлю и растапливаем сливочное масло После того, как сливочное масло растопилось, засыпаем булгур Начинаем обжаривать булгур на сличном масле, примерно 3-5 минут на среднем огне. обжариваем пока не появится легкий ореховый запах, его трудно не заметить. после обжаривания, заливаем двумя стаканами кипятка Важно!!! Если заливать на включенной плите, будет...

Омлет для детей должен жариться, обязательно на сливочном масле. Нагревам сковородку, вводим масло (плита средний огонь) Молоко добавляем в яйца, перемешиваем 1 минуту, но очень интенсивно Выливаем смесь на сковороду и накрываем крышкой!!! Плита на среднем огне...

Всем привет! Готовим мой любимый суп, любимый не только мной, но и моими домашними. Далее в зажарку: Горох не обязательно замачивать! Есть 2 варианта: 1. Замочить его в воде (50-60 градусов) на часа 4-6, потом его добавить в бульон после того, как из бульона достали мясо. оставить на 20-30 минут покипеть на маленьком огне. 2. Добавить горох (промытый из пачки) сразу после того как вода в бульоне закипела... НО! Добавить пол чайной ложки соды, после того как из бульона вынули все ингредиенты.....

Всем привет, недавно приготовил очень простое, но очень вкусное блюдо: Жаркое или рагу или просто тушеная картошка с мясом, я так и не понял как его правильно назвать. Ингредиенты: Все овощные ингредиенты нарезаем примерно одинакового размера кубиком 2*2 см. А вот мясо нарезаем кубиком покрупнее 4*4 см, можно даже 5*5. Это делается сохранения сока в мясе, ведь чем мельче нарезать мясо, при жарке из него выйдет практически вся влага, жевать такое мясо сложно и не вкусно. Нагреваем масло хорошо. 1...