Друзья, лето — это про ароматы дымка, весёлые посиделки и, конечно, шашлык! Если вы думаете, что курица на углях — это слишком просто, спешу переубедить: всё решает маринад. С ним даже самое обычное филе превращается в настоящий кулинарный хит. Сегодня делюсь проверенным рецептом, который делает курицу невероятно нежной и ароматной...
Если спросить у десятка автомобилистов, какой кроссовер первым приходит на ум, очень многие назовут Nissan Qashqai. И не просто так: именно эта модель в своё время фактически создала моду на компактные городские «паркетники» в России. А экземпляр 2011 года — это уже рестайлинговая версия первого поколения, в которой производитель поправил многие детские болезни и довёл концепцию до ума. Расскажу, чем этот автомобиль хорош, какие у него слабые места и почему он до сих пор популярен на вторичном рынке...
Есть блюда, которые будто созданы, чтобы согревать не только тело, но и душу. Молочный суп — как раз из таких. У многих он ассоциируется с детством: чашка тёплого, чуть сладковатого супа, запах молока и ощущение, что всё хорошо. Только я его немного переосмыслила: вместо одной крупы добавила овощи — так получается интереснее, но при этом всё равно очень нежно и по‑домашнему. Этот суп особенно хорош в прохладное утро или на лёгкий ужин: он не тяжёлый, но сытный, а ещё его любят дети, потому что в нём нет навязчивой «крупинки», зато много мягких овощей и сливочный вкус...
Знаете, есть такие рецепты, которые не нужно каждый раз искать в телефоне — они просто живут в памяти, потому что проверены годами и кучей пикников. Вот этот как раз из таких. Я его готовлю уже не первый сезон, и каждый раз получается одинаково здорово: мясо выходит сочным, с лёгкой приятной кислинкой и такой аппетитной корочкой, что устоять невозможно. Я беру для этого шашлыка свиную шею — в ней есть те самые жировые прослойки, которые делают шашлык по‑настоящему нежным. А маринад из лука и томатного...
