Restoclub

Земляника захватила столичные меню — выбрали самые интересные варианты. Земляника редко задерживается в ресторанных меню, поэтому спешлы с ней — особый летний жанр. Хрупкую, ароматную и не слишком терпеливую ягоду добавляют в тарты, мороженое и напитки, сочетают со сливками и более эксцентричными вкусами, от цветочных нот до пикантных сыров. Собрали позиции, за которыми стоит охотиться прямо сейчас, пока сезон в самом разгаре. Любимую всеми окрошку превратили в десерт: свежую ягоду соединили с просекко, мороженым из ревеня и желе из бузины...

Пока в городе плавится асфальт, мы бронируем столики на природе. Чтобы сменить обстановку, не обязательно искать свободную дачу или покупать билеты на море. Иногда достаточно выехать за МКАД. Мы собрали рестораны на природе, загородные клубы и площадки, где можно провести день с семьёй, устроить романтический ужин или отметить праздник. А если хочется продолжить маршрут — с ресторанами у воды, загородными усадьбами и местами для неспешного отдыха, — читайте большую подборку на Restoclub. Ресторанно-гостиничный комплекс у озера, куда здорово поехать на целый день...

Избранные адреса от команды редакции. Москва давно не сводит мясные заведения лишь к классическим стейк-хаусам. Где-то мясо выдерживают в камерах сухого вызревания, где-то отправляют в хоспер, смокер или на мангал, а где-то превращают в брискет, рёбра и… список бесконечен. Сейчас расскажем, где всё это попробовать. Как заказать стейк и не ошибиться? Для первого раза лучше всего выбрать medium: мясо остаётся сочным, но не кажется слишком сырым. Medium rare понравится тем, кто любит розовую сердцевину и хочет ярче почувствовать вкус отруба...

На цветном сукне, под неоновыми лампами — сегодня играют ради вайба. Бары с бильярдом в Москве переживают новую молодость: теперь за столами не только асы, уверенно держащие кий и с ходу отличающие биток от прицельного шара, но и компании друзей, парочки и все, кому надоело отсиживаться за барной стойкой. Собрали места, где русский бильярд и американский пул соседствуют с авторскими коктейлями, диджей-сетами и джанк-фудом новой московской волны. Долгое время бильярдные клубы окружали стереотипы о полумрачных местах из нулевых, куда случайный человек заглядывал нечасто...

За свежей выпечкой или спешелти-кофе теперь можно свернуть не только в модный переулок, но и во двор храма. Трапезные при храмах давно перестали быть закрытым пространством только для прихожан: это и столовая с постным супом и пирожками, и кофейня с авторским рафом, и полноценный ресторан с религиозным уклоном. В такие места заходят после службы, во время прогулки, за выпечкой навынос или просто ради паузы в тихом зелёном дворе. Храм Воскресения Словущего в Барашах На Покровке работает, пожалуй, одна из самых концептуальных кофеен при храме...