БРИОШ ПАРИЗИАНСКИЙ с миндальной глазурью
КолКоличество: 12 человек
Время приготовления: 16/18 часов, включая разрыхлитель
Время выпечки: 50 минут
Размер формы: 1 кг короны или 30-сантиметровая форма для буханки
Бриошь "Паризьен", на мой взгляд, самая вкусная, мягкая и стратосферная бриошь, которую когда-либо делали и ели.
Я давно крутилась вокруг него и была склонна сделать двойное тесто Массари и Зои, потом такк... Я увидела парижанку талантливой Габилы, которую можно найти по профилю @panedolcealcioccolato, в Instagram, и, поверьте, я не раздумывала дважды, чтобы сделать ее, которая околдовала меня с первого взгляда...