Институт здоровья РеФорма в МИП

Интернет полон советов: «не пей воду во время еды», «сахар, соль - белая смерть», «пей не менее 2,5 литров воды в день». Кажется, что здоровое питание — это сплошные сложности, правила и ограничения. Но наука говорит иначе. Давайте разберём 10 популярных мифов, которые мешают нам питаться спокойно и осознанно. Миф 1. «После 18:00 есть нельзя» Нет доказательств, что вечерняя еда «превращается в жир». Организм работает круглосуточно. Главное — не превышать суточную норму калорий и не мешать сну. (Obesity, 2020) Факт: есть вечером можно, если вы не переедаете и спите спокойно...

Каждый, кто когда-либо задавался вопросом коррекции веса, знаком с ощущением: сбросил, а потом снова набрал, часто ещё больше. Это и есть эффект «Йо-йо». Термин «Йо-йо-диета» был предложен как аналогия: вес словно движется вверх и вниз, как игрушка «Йо-йо». Некоторые исследователи приписывают авторство данного понятия Ф.Келли Браунеллу как метафору циклов потери и набора веса. Суть: человек придерживается строгой низкокалорийной диеты, теряет вес, но не может надолго поддерживать такой режим — возвращается к прежним привычкам, вес возвращается (часто с избытком)...

Мы привыкли считать еду чем-то обыденным, привычным процессом. Но для многих отношения с едой становятся источником тревоги, чувства вины и потери контроля. Это может быть не просто «срыв» или «слабость воли», а расстройство пищевого поведения (РПП) — заболевание, которое требует внимания. Расстройство пищевого поведения — это болезнь, влияющая и на психику, и на физическое здоровье, нарушения в питании, при которых человек теряет здоровую связь с едой, телом и ощущением голода. В международной классификации болезней (МКБ-11) РПП относят к психическим расстройствам...

«Опять срыв… переедание…стыдно, чувство вины накрывает... ». Эти слова знакомы многим, кто хоть раз пытался снижать вес. После переедания приходит стыд. Потом — вина. А дальше снова переедание. Порочный круг, из которого кажется, нет выхода. Давайте обсудим, почему это происходит, и как из этого выбраться? Переедание — не просто слабость воли. Это механизм эмоциональной регуляции. Когда мы испытываем стресс, тревогу или чувство вины, мозг ищет способ «заглушить» неприятные эмоции. Еда помогает: повышает уровень дофамина и серотонина, успокаивает, возвращает ощущение контроля...

Вы когда-нибудь ловили себя на мысли: «Я не голоден, но что-то хочется перекусить…»? Это абсолютно нормально, речь идет об аппетите. Давайте разберёмся, чем голод отличается от аппетита, почему мы иногда едим без потребности в энергии и как с этим справиться. Голод — это физиологическая потребность. Организм сигнализирует, что ему нужна энергия. Связан с изменением уровня сахара в крови и гормонов (грелина и лептина). Аппетит — психологическое желание есть. Он активируется вне зависимости от реальной потребности...

Что самое сложное в похудении, коррекции веса? Верно! Не достижение, а сохранение желаемого результата. Многие достигают цели, но через время возвращаются к прежнему состоянию. Удерживать результат — задача более важная и сложная, чем похудеть. Но есть и хорошая новость: некоторые исследования на PubMed показывают, что примерно 20% людей удаётся удержать достигнутые результаты относительно снижения веса. Давайте разберемся, почему вес возвращается и как удержать результаты похудения. Важно поддерживать результат комплексно и системно...

Срыв - это эпизод бесконтрольного «переедания» или полный отказ от намеченного режима питания, который вызывает чувство стыда, обиды на себя и возвращения потерянного веса. Чтобы эффективно предотвращать такие срывы, полезно понимать, почему они происходят и как с ними работать. При дефиците калорий и потере жировой массы снижается уровень лептина (гормон насыщения) и повышается уровень грелина (гормона голода). Эти изменения усиливают чувство голода и делают организм «нацеленным» на восстановление утраченной массы...

В предыдущих статьях мы говорили о том, что похудение — это не просто «есть меньше и двигаться больше». Это комплексная работа с питанием, психологией и телом. Но часто, даже при усилиях, вес не уходит. Давайте разберем 5 самых распространённых ошибок при коррекции веса. Суть: резкий дефицит, человек резко уменьшает калорийность, часто до экстремально низкого уровня — чтобы быстро, по его мнению, «сжечь жир». Что происходит физиологически: Психологический аспект: Что в итоге получаем: Как избежать: Суть: потеря веса → возвращение → снова потеря и т...

Слово «диета» у многих ассоциируется с ограничениями, отказом от любимой еды. Но на самом деле, диета — это не совсем про похудение . В медицинском смысле диета — это система питания, которая подбирается для оздоровления организма, восстановления после болезней или профилактики осложнений. Однако желание быстро снизить вес сделало диеты модным и распространенным инструментом похудения. Давайте разберёмся, какие диеты самые популярные, в чем их суть. Суть: минимизируется употребление углеводов, а основу питания составляют жиры и белки...

Каждый год мы видим новые диеты, тренды и советы экспертов, но как же найти тот самый метод, который поможет похудеть раз и навсегда? В этой статье мы рассмотрим основные 6 шагов на пути к достижению желаемого результата и роль комплексного подхода в коррекции веса. Шаг 1. Признать проблему. Для того, чтобы решить ту или иную проблему, ее нужно признать. Это сложный момент, но без него мы не сможем достичь желаемой цели. Существует несколько научно подтвержденных формул, позволяющих легко и просто понять, что лишний вес действительно есть...

В этой статье вы узнаете о том, чем голод отличается от аппетита, и почему так важно уметь разделять эти понятия. Голод - физиологическая потребность организма. Мы живые существа и испытывать чувство голода для нас естественно. 🔸 Телесный признак: пустота в желудке, которую мы можем чувствовать. 🔸 Временной: после последнего приема пищи прошло 3-3,5 часа. 🔸 Поведенческий: вы не готовы долго выбирать. Если в момент физической потребности организма в питательных веществах перед вами окажется только...

Голод - физическая потребность организма в питательных веществах, а аппетит - психологический “голод”, который берется не из тела, а “из головы”. Аппетит - это скорее чувства и эмоции. Поэтому так важно разделять эти понятия и удовлетворять эмоциональный голод “не пищевым” путем.⠀ Спровоцировать человека на эмоциональный всплеск можно так же, как “на тортик”. Самые мощные триггеры аппетита - это приятные эмоции, воспоминания из детства. Также ими могут стать запахи, картинки, рекламные ролики...