Найти в Дзене
Фирменное блюдо от "Красный гранат": корейка свинины (шашлык, садж кебаб)
Сегодня скажем несколько слов о самом нашем любимом блюде - корейке свинины ❤️, приготовленной на мангале на шампурах (шашлык), на сковороде или садже (садж кебаб). Это невероятно сочное и сытное блюдо, которое порадует душу и желудок в холодное время года (для холодного лета тоже отлично подойдёт 👌). Для того, чтобы насытиться, достаточно съесть вот такой один кусок 👆, закусив хлебом (например, пышной лепёшкой), свежими овощами, зеленью или соленьями...
1 неделю назад
Как приготовить идеальный шашлык: опыт наблюдения за работой мастера
На связи Анастасия Маммадова, и я приветствую вас на Дзене компании "Красный гранат"! В этой статье я хочу поделиться с вами опытом своих наблюдений за работой профессионального мангальщика (да-да, раньше их называли шашлычниками 🙂) и по возможности ответить на животрепещущий вопрос из заголовка - как приготовить идеальный шашлык? Каждый из нижеуказанных критериев влияет на качество готового шашлыка. Из этого списка нельзя что-то вычеркнуть, потому что все его позиции равноценны и не взаимозаменяемы...
1 неделю назад
Итак, что такое "Красный гранат"? Это небольшая семейная компания, предоставляющая услуги кейтеринга. Сердце нашей компании - повар-мангальщик с красивым кавказским именем, но предпочитающий носить русское - Дмитрий, потому что оно ему больше нравится. Если когда-нибудь Вы попробуете мясо, приготовленное им, Вы навсегда влюбитесь в этот вкус! Потому что он уникален, как и наш повар. Второй важный человек в нашей компании - Анастасия. Она следит за тем, чтобы все ваши пожелания по организации мероприятия были строго соблюдены, за рекламой и продвижением нашей компании, документооборотом и за мангальщиком ;). На мероприятия, где нужно больше персонала (повара, официанты) мы привлекаем наших друзей и знакомых, у которых есть соответствующая квалификация. Это всегда приятные, доброжелательные, располагающие к себе люди. Наша миссия - сделать всё для Вас и Ваших гостей вкусно и красиво! Заходите на наш сайт rednar.ru, пишите, звоните, задавайте вопросы - мы на них обязательно ответим.
1 месяц назад