Рецепты вкусных закусок от Элен

Как сделать так чтобы картошка не темнела во время приготовления драников? Драники - одно из любимейших блюд в нашей небольшой семье. Это то блюдо, которое невозможно испортить. Но все же, в его приготовлении мы часто наблюдали один недостаток - во время приготовления теста для драников картошка быстро темнела и придавала блюду куда менее эстетичный вид. Однако, случайным способом мы всё же нашли выход и ситуации. Сразу после того, как вы натерли в миску картофель, туда же натрите и небольшое количество лука. Я не знаю как это работает, но картофель перестает темнеть, а само блюдо приобретает куда-более аппетитный внешний вид.

"Идеальный ужин": быстрый салат с консервированным тунцом Не знаю как у вас, но у меня с наступлением вечера частенько наступает такое состояние, когда совсем не хочется наедаться чем-то вредным. Напротив, появляется желание съесть что-то легкое и вкусное. При этом потратив на готовку миниму времени. Сегодня я покажу вам рецепт быстрого и очень вкусного салата с тунцом. Этот салат идеально подходит под описание из предыдущего абзаца. 1. Нарезаем перец полосками, сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку на 20 минут 2. "Нарываем" листья салата 3. Нарезаем огурцы 4. Добавляем помидоры чери, разделенные пополам 5. Достаем из духовки перец, нарезаем на более мелкие части и добавляем в салат 6. Добавляем кукурузу 7. Сбрызгиваем салат соком половинки лимона, добавляем оливковое масло, соль и перец. 8. Тунец перемешиваем с зеленью и добавляем в салат Простой и вкуснейший салат с тунцом готов!

Как быстро очистить кожицу с помидор? Часто помидоры нужны нам в качестве составляющей гуляша/соуса и др. Однако, после того как они "растушатся", в сковороде продолжают плавать не всегда всем приятные кожицы от помидор. От них можно избавиться довольно простым способом: 1. Сделать небольшие надрезы на помидоре (как на 2 фото) 2. Предварительно приготовить большую миску с холодной водой и льдом 3. В кастрюле довести воду до кипения и на 20 секунд опустить помидоры в кипящую воду 3. Быстро опустить помидоры в миску со льдом (также на 20 секунд) Теперь кожица довольно легко будет очищаться от помидор и не будет застревать в зубах и портить вид блюда.

Чесночные гренки "как в баре" Как вы представляете себе идеальный домашний вечер после тяжелой рабочей недели? Пожалуй, это любимый сериал, пенный напиток, и вкуснейшая закуска. Последней для меня являются чесночные гренки, которые легко и быстро можно приготовить дома. Итак, нам понадобятся: - 8 кусочков белого хлеба - 4 столовые ложки сливочного масла - 3 зубчика чеснока - 1 столовая ложка измельченной петрушки - соль и черный перец по вкусу 1. Разогрейте духовку до 180 градусов. 2. Разрежьте каждый кусочек хлеба на половинки, чтобы получилось 16 кусочков. 3. Натрите на терке чеснок и смешайте его с сливочным маслом, петрушкой, солью и перцем в небольшой миске. 4. С помощью кулинарной кисточки нанесите смесь масла и чеснока на каждый кусочек хлеба (не жалейте) 5. Разложите гренки на противне для выпечки. 6. Выпекайте гренки в разогретой духовке в течение 10-15 минут, или пока они не станут золотистыми и хрустящими. Приготовьте ваш любимый соус (я люблю сырный) Готовые гренки можно подавать горячими или остудить и подавать в теплом виде.

Как не "плакать" при нарезке лука: простой и рабочий способ. Все мы любим лук. Но "кто его раздевает (а точнее режет) тот слезы проливает." И все же, недавно я узнала как не проливать слезы. Этот лайфхак я раскрыла случайно. Перед тем как резать лук я резала другие овощи, после чего решила всполоснуть лезвие ножа под струей холодной воды. Когда начала резать лук свершилось чудо - я не плакала :) Да, эффект длился около минуты, после чего нож пришлось снова опускать под струю воды. Но все же, это гораздо лучше чем стоять и плакать во время нарезки.

Всем привет! Меня зовут Элен. Какой жизненный ресурс вы цените больше всего? Лично я ценю время. Именно поэтому в приготовлении еды, я руководствуюсь двумя принципами: 1) Это должно быть быстро 2) Это должно быть вкусно На этом канале я выкладываю рецепты быстрых и вкусных блюд, которые точно не оставят вас равнодушными. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новый выпуск