Recipe Card | Карта Рецептов.

Грибное Суфле. Пищевая Ценность на 100 грамм: Калории- 120 Ккал. Белки- 5 Гр. Жиры- 9.1 Гр. Углеводы- 4.3 Гр Ингредиенты: Шампиньоны- 500 Гр. Репчатый Лук- 40 Гр. Твердын Сыр- 70 Гр. Растительное Масло- 2 ст.л. Соль- по вкусу. Яйцо (куриное)- 1 Шт. Мука (пшеничная)- 10 Гр. Майонез- 25 Гр. Сметана- 25 Гр. Сливки- 25 Гр. Молоко- 250 Мл. Процесс Приготовления: Шаг 1 Нарезаем 6 шампиньонов слайсами. Остальные грибы нарезаем небольшими кубиками. Шаг 2 Кладем грибные слайсы в жаропрочную миску и запекаем в микроволновке 3 минуты. Сливаем выделившуюся жидкость. Шаг 3 Нарезаем лук мелкими кубиками. Обжариваем в горячем растительном масле до прозрачности. Шаг 4 Добавляем нарезанные кубиками грибы. Тушим до готовности грибов на слабом огне под крышкой. Это займет 10–15 минут в зависимости от размера нарезки.Солим/Перчим. Шаг 5 Одновременно с этим делаем заливку: разбиваем в сметану яйцо. Добавляем майонез, молоко и сливки. Всыпаем соль и муку. Тщательно взбалтываем венчиком до однородности. Шаг 6 Заливаем форму пергаментом и выкладываем в нее ровным слоем обжаренные грибы. Шаг 7 Заливаем шампиньоны в форме сливочной заливкой. Она должна покрывать грибы полностью. Натираем сыр и распределите его по содержимому формы ровным тонким слоем. Шаг 8 Выкладываем грибные слайсы по периметру грибов в форме, а затем украсьте центр в произвольном порядке. Стараемся выкладывать ломтики аккуратно, чтобы они не утонули в заливке, а остались наверху. Шаг 9 Ставим форму на 25 минут в прогретую до 200 °С духовку. Когда суфле будет готово, даём ему отдохнуть в течение 15 минут. Грибное Суфле готово! Приятного Аппетита!

Слойка с грушей Слоёное Тесто – 1 упаковка Груши – 3 Шт. Вода – 800 Мл. Сахар – 200 Гр. Ваниль – по вкусу Корица – 2 палочки Цедра апельсина – 2-3 полоски Анис или Бадьян – 1 Орехи Грецкие – 40-50 Гр. Мёд – 1 ст.л Тёртая Цедра Апельсина – по вкусу