Кухня

Итальянский салат с гренками и помидорами Легкий салат на новогодний стол. Пикантный вкус и никакого переедания! Ингредиенты: 🥗 3/4 булки итальянского хлеба с корочкой, 🥗 200 грамм порезанных свежих помидоров, 🥗 15 грамм базилика, 🥗 90 мл острой итальянской приправы к салату, 🥗 300 грамм зеленого салата, 🥗 3/4 маленького зеленого перца, 🥗 170 грамм порезанной колбасы пепперони, 🥗 85 грамм раскрошенного сыра моцарелла, 🥗 40 грамм тертого пармезана, 🥗 55 грамм порезанных маслин. Все ингредиенты смешиваем. Сначала помидоры, хлеб, базилик, четверть приправы. Даем настояться 5 минут. Добавляем остальные ингредиенты, поливаем оставшейся приправой по частям. Подаем к столу. Итальянскую приправу к такому салату готовят все по-своему. Я смешиваю оливковое масло, немного винного уксуса, соль, перец, травы (итальянскую смесь или чабрец, тимьян и т.п.). Хорошо смешиваю и даю настояться.

Домашнее лечо готовим в мультиварке. Вкуснее вы не пробовали! Делюсь с вами своим проверенным рецептом лечо. Его можно есть свежим или консервировать (просто разливайте готовое по стерилизованным банкам). Что нам понадобится: 🌶 болгарский перец 1,5 кг 🌶 томаты 1,5 кг 🌶 растительное масло 150 гр 🌶 сахар 100 гр 🌶 соль 12 гр 🌶 чеснок 5 гр 🌶 уксус 9% 3 мл (если не консервируете, то можно не класть) 1. Чистим томаты, пропускаем через мясорубку. 2. Перцы чистим, режем дольками по 1,5 см. 3. Чеснок режем мелко ножом. 4. Все ингредиенты складываем в чашу мультиварки, добавляем сразу масло, моль, сахар, чеснок и уксус, перемешиваем. 5. Закрываем крышку мультиварки и готовим на программе "Тушение" 1 час. 🍅 Мой личный секретик: я добавляю в лечо еще острый перец и отваренную до средней готовности фасоль. Так получается почти лобио ;)

Крошка-картошка в домашних условиях. Я понимаю, что в кафешках немного по-другому делают, но мы попробуем так. Отвариваем, а потом немного запекаем крупный картофель, перед духовкой сделайте по центру надрез. Когда картофель станет мягким и будет готов, остудите его, посолите сердцевинку, положите туда сливочное масло, дайте ему подтаять. А затем наполните картофелину любым салатом. Я использую крабовый, нечто вроде оливье, салат из свежих овощей и так далее. Экономно, вкусно и оригинально получается!