Кондитерская «Ralin» Ралины Мамаевой. Ижевск.

Для начала нужно определиться с точным количеством гостей, которые будут присутствовать на праздничном мероприятии, а также учитывать их возраст. На каждого взрослого человека в среднем должно приходиться по 150 г торта, а на ребенка – по 75-125 г. К примеру: для 18 человек желательно приготовить торт весом не 2,5 кг, а 3 кг. В этом случае торта гарантированно хватит всем присутствующим, а желающие смогут получить добавку. Не исключая, тот момент, что многие захотят взять с собой небольшой кусочек, это уже + 50-100 г...

Наши клиенты безоговорочно нам доверяют - а мы, в свою очередь, знаем их лучше них самих. Подтверждение тому - удивительно трогательная история, которой мы сегодня хотим с вами поделиться. Олеся заказывает у нас торты вот уже более четырех лет - на дни рождения ее мужа, ребенка и для нее самой. Вот и в этот раз нам поступил запрос на изготовление для нее именинного торта - однако интересен он был тем, что она не определилась с тем, воплощение какой именно идеи хочет увидеть, поэтому решила целиком довериться мне и моей команде...