Говорят, в праздники шаурма не продается: салаты, поездки к родным, «никто ничего не покупает». Но цифры наших партнёров показывают обратное 👇 Для 17 точек это отличный результат: на одну точку приходилось около 30 353 ₽ в день, не считая того, что 29 и 30 декабря были рабочими. Многие точки перешли на круглосуточный режим или добавили дополнительные часы работы. Вывод: шаурма — это не «сезонная история», а продукт повседневного спроса, который хочется кушать даже в праздники...
Налоги, НДС и почему шаурма — один из самых устойчивых бизнесов в 2026 году Тема налогов сейчас на слуху: рост НДС, страхи бизнеса, «как не слететь с УСН», падение выручек. Разбираемся, почему наша модель шаурмы устойчива к этим изменениям. Ещё в октябре, за три месяца до начала 2026 года, пригласили опытного налогового консультанта. Он подробно разобрал возможные сценарии и показал, что на нашу бизнес-модель изменения повлияют минимально. 70% годовой выручки должно приходиться на приготовление в точке. В наших шаурмах это соблюдается: 70% — шаурма, остальное — напитки, салаты, десерты. Итог: эффективность...
