QR-гид | Музеи vs Ночь музеев в Беларуси

Заходит студент в столовую, подходит без очереди, протягивает деньги: — Две сосиски. Очередь возмущённо: — Жирует! Студент добавил: — И восемнадцать вилок, пожалуйста. Это мы к чему? Да всё о том же. Решив в очередной раз побаловать семью вкусной выпечкой, мы пренебрегли золотым правилом — хорошенечко снять пробу. Нет, признаемся честно: пробу мы сняли, но весьма скромную. И от выпечки осталась только половина. А вот вторую половину поделили по-братски, если это вообще можно так назвать. Не ждите излишних кулинарных изысков сегодня...

С самого детства мы без ума от сочников. Ароматные, мягкие, тающие во рту, с манящим сладковато-горьким вкусом ванили, которая нежным шлейфом остаётся на губах… Душа трепетала только от одного вида этих мучных изделий, а руки так и тянулись к заветной полке в кулинарии. Только вот радость эта была для нас горькой. А всё потому, что сочники небольшие и тают во рту в мгновение ока. Но ещё больше огорчало количество творожной начинки — там её и днём с огнём не сыскать. Вот и пришла в голову идея… Нет, мы не ели сочники в прикуску с творогом...

Распространённый ассоциативный ряд: «Беларусь — бульба». Почти наверняка такой ответ последует на вопрос любому более-менее интеллектуально развитому жителю постсоветского пространства. Да и сами белорусы себя иронично называют «бульбашами». Однако, как оказалось, на территорию Беларуси картофель пришёл не так давно. Об этом мы говорили в статье о брюкве и её месте в пищевом рационе наших предков. Практически картофель приобрёл важное пищевое значение на нашей земле лет 200 назад. Но написать этот пост нас подвигла иная мысль...

Вы нашли потрясающий рецепт, отыскали непростые ингредиенты, разрекламировали друзьям или домашним оригинальный ужин и… потерпели кулинарное фиаско. Мясо отчего-то пригорело, картофель вовремя не дошёл, а мегапирог осел и сдулся. Обидно. И больше не хочется экспериментировать. Оставьте пессимизм. Просто запомните эти 15 самых распространённых ошибок начинающего кулинара — и готовьте блестяще всегда. Профессиональные повара всегда дегустируют блюдо в процессе. Причём делают это автоматически. Молодые же хозяйки склонны доверять рецепту безоговорочно, а себе — не очень...

Спросите любого человека на улице: попробовал бы он блюдо, после которого можно «встретиться с праотцами»? Уверены, что абсолютное большинство респондентов выдаст однозначный ответ из трёх букв: «Нет!» Но, как оказалось, в мире полно желающих рискнуть. В некоторых странах употребляют лакомства, которые можно сравнить с револьвером в игре «русская рулетка». И сегодня мы собрали самые яркие примеры кулинарного безумия — от червивого сыра до мышиного вина. В итальянской Сардинии местные жители иногда употребляют сорт сыра «Кассу Марцу»...