Винотека "ПроВино"

Друзья, в нашем канале Телеграм мы проводим розыгрыши. Сейчас можно ответить на ребус и выиграть бутылку САПЕРАВИ. Ответы принимаем сегодня до 18.00 в личные сообщения в Телеграм. Пересылайте друзьям, выигрывайте и возможно именно вы вместе выпьете бутылочку красного сухого 😉 ❗️❗️❗️К участию в розыгрыше допускаются только лица 18+

Друзья, вы знали, что лучшие куличи получаются... с градусом? Алкоголь — не просто добавка "для запаха". Коньяк, ром, ликёр или даже тёмное пиво делают тесто более пышным, воздушным и ароматным. А сам спирт во время выпечки полностью испаряется, оставляя только вкус и нежность. Так что смело экспериментируйте. 🧑‍🍳 3 совета от ПроВино: 1️⃣ Выбирайте качественный алкоголь. Дешёвый может оставить в тесте горькое или химическое послевкусие. Кулич достоин лучшего. 2️⃣ Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Яйца, масло, молоко, алкоголь — достаньте из холодильника за 1–2 часа до замеса. Тогда тесто поднимется равномерно и будет нежным. 3️⃣ Следите за верхом. Если кулич начал подгорать сверху, а внутри ещё сыроват — накройте его фольгой и пеките дальше. Проверяйте готовность деревянной шпажкой.  А если хотите удивить гостей — подайте к куличу бокал хорошего десертного вина или муската. Это сочетание называется «итальянский завтрак». Делитесь вашими #рецептами в комментариях 👇 #праздникпасхи 18+

БЕЛЫЕ ВИНА ИТАЛИИ: ЗА ПРЕДЕЛАМИ ПИНО ГРИДЖО Друзья, признаемся: когда мы слышим «итальянское белое вино», первое, что приходит в голову — Пино Гриджо. Лёгкое, освежающее, понятное. Но Италия гораздо больше. И гораздо интереснее. Мы собрали 4 белых вина из 4 разных регионов, чтобы показать: белое вино в Италии умеет быть разным — сложным, минеральным, цветочным, пряным. Оно может звучать как симфония или шептать как горный ручей. Приглашаем вас в путешествие за пределами Пино Гриджо. 🗺 4 РЕГИОНА, 4 ХАРАКТЕРА — ОДНА ИТАЛИЯ 1. ЮЖНЫЙ ТИРОЛЬ (Альто-Адидже) Kurtatsch, “Amos”, Sudtirol Alto Adige DOC Альто-Адидже — сердце итальянского белого виноделия. Здесь, на склонах Альп, в прохладном климате рождаются одни из самых элегантных белых вин Италии. “Amos” — это купаж, в котором раскрывается вся сложность региона. Минеральность, горные травы, белые цветы, долгое послевкусие. Характер: гордый, прохладный, с альпийской свежестью. 2. ТРЕНТИНО-АЛЬТО-АДИДЖЕ Castelfeder Kerner Lahn Vigneti delle Dolomiti Сорт Кернер — один из самых интересных автохтонных сортов региона. Назван в честь поэта Юстуса Кернера, который воспевал вино в стихах. В бокале — ароматы персика, груши, лёгкая пряность. Вкус — сочный, с хорошей кислотностью, идеальный к рыбным блюдам. Характер: поэтичный, солнечный, с лёгкой горчинкой в послевкусии. 3. КАМПАНЬЯ (подножие вулкана Везувий) Terre del Vulcano, “Lava” Falanghina Beneventano IGT Виноградники Фалангины растут на вулканических почвах — чёрных, богатых минералами. Вкус этого вина — как глоток земли, которая дышит огнём. Ароматы цитрусов, белых цветов, лёгкий дымок. Вкус — солоноватый, минеральный, с долгим, почти бесконечным послевкусием. Характер: страстный, вулканический, с характером юга. 4. ПЬЕМОНТ (Гави) La Scolca, Gavi dei Gavi DOCG Гави — это королевство белого виноделия Пьемонта. Сорт Кортезе здесь раскрывается во всей красе: элегантность, изысканность, тонкие ноты миндаля и белых цветов. La Scolca — легендарное винодельческое хозяйство, которое сделало Гави знаменитым на весь мир. Характер: аристократичный, изящный, с долгим, благородным послевкусием. 🍷 ЧТО ВАС ЖДЁТ? 4 уникальных белых вина из 4 регионов Италии Рассказ о терруарах, сортах и винодельнях Лёгкие закуски, которые подчеркнут вкус каждого вина Атмосфера уютного путешествия по Италии — без визы и перелётов. 🗓 Когда: суббота, 18.04.26, 19:00 📍Где: ПроВино, Чехова, 31 💰Стоимость: 3000 ₽ *Количество мест ограничено. Запись обязательна. 📱 Запись по телефону 8 961 301 12 51 Приходите расширять границы. Итальянское белое — это не только Пино Гриджо. 🥂 В день мероприятия всем гостям скидки: -10% на весь ассортимент винотеки “ПроВино” До субботы! 🥂 Следите за актуальными акциями и предложениями в нашем канале Телеграм.

История рома: от пиратского напитка до изысканного Zacapa 23 Знаете, что общего у пиратов и современных ценителей алкоголя? Ром. ☝️ Только если моряки пили грубый, дешёвый напиток, то сегодня ром может соперничать с лучшими виски и коньяками. Как это случилось? И почему Zacapa 23 (https://provino.store/product/rom-zakapa-sentenario-solera-gran-rezerva-23-gvatemala-40-1l/) называют легендой? 🧭 Краткая история Ром родился в XVII веке на сахарных плантациях Карибов. Рабы заметили, что патока бродит, превращаясь в спирт. Так появился первый ром: крепкий, грубый, дешёвый. Моряки и пираты полюбили его за три качества: - не портится в плавании - согревает - стоит копейки Британский флот даже ввёл "ромовый паёк" — традицию, которая продержалась 300 лет! Почему Zacapa 23 — особенный Zacapa делают не в Карибах, а в Гватемале. И это меняет всё. Что делает Zacapa уникальным: 1️⃣ Высота. Ром выдерживают на 2300 метрах над уровнем моря. В прохладном горном воздухе он созревает медленнее, оставаясь мягким и элегантным. 2️⃣ Сырьё. Вместо дешёвой мелассы используют "первый отжим" сахарного тростника (virgin sugar cane honey). Вкус чище, слаще, богаче. 3️⃣ Система Solera. Ром смешивают из бочек разного возраста — от 6 до 23 лет. Так в каждой бутылке есть частица старого, выдержанного рома. 4️⃣ Три типа бочек:   - американский дуб (ваниль, кокос)   - французский дуб (пряность, орехи)   - бочки из-под хереса (изюм, шоколад) 🥃 Как пить Zacapa 23 Лучше всего — в чистом виде, при комнатной температуре, в бокале для виски. Можно добавить один большой куб льда — вкус будет раскрываться постепенно. В коктейлях тоже можно, но если вы потратились на такую бутылку, не прячьте её в "Пина Коладу". Она достойна большего. 📦 Где купить? В ПроВино на Чехова, 31. Приходите знакомиться с ромом, который изменил представление о категории. А вы пробовали Zacapa 23? Делитесь впечатлениями в комментариях 👇 #ромПроВино #ПровиноМагазин #МагазинАлкоголяРостов 18+